Er war bereits bei "SAM" auf Pro7 einer der Mahlzeitköche und ist seit ein paar Wochen jeden Dienstag bei RTL2 zusammen mit Ralf Zacherl in "Die Kochprofis - Einsatz am Herd" zu sehen. Dort macht er aus einfachen Imbissbuden gut laufende Restaurants. Julian spricht mit dem erfahrenen Koch Mario Kotaska über dessen Job und die Fernsehwelt!