GAUMEN HOCH – Übers Essen spricht man nicht

markta – zu fair fÃŒr das System?


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𝙕𝙪 𝙂𝙖𝙚𝙩: 𝙏𝙝𝙚𝙧𝙚𝙚𝙖 𝙄𝙢𝙧𝙚, 𝙂𝙧Ì𝙣𝙙𝙚𝙧𝙞𝙣 𝙫𝙀𝙣 𝙢𝙖𝙧𝙠𝙩𝙖

In dieser Folge sprechen wir mit 𝙏𝙝𝙚𝙧𝙚𝙚𝙖 𝙄𝙢𝙧𝙚, GrÃŒnderin von 𝙢𝙖𝙧𝙠𝙩𝙖 – dem digitalen Bauernmarkt, der wÀhrend der Corona-Zeit rasant wuchs und regionale Bio-Lebensmittel direkt von Produzent:innen zu Konsument:innen brachte. markta stand fÃŒr faire Preise, Transparenz und Verantwortung gegenÃŒber BÀuer:innen und Mitarbeiter:innen. 2025 ging das Unternehmen in Konkurs.

Das GesprÀch blickt nicht zurÃŒck im Groll, sondern nach vorne: auf das, was markta möglich gemacht hat, was Unternehmertum lehren kann – und warum es neue Rahmenbedingungen braucht, damit verantwortungsvolles Wirtschaften Zukunft hat. Inspirierend, reflektiert und relevant fÃŒr eine ganze Branche.
 
Wie ÃŒblich, wird auch in dieser Podcastfolge nicht nur gesprochen, sondern gemeinsam gegessen. Gastgeber war das 𝙃𝙚𝙣𝙧𝙞𝙚𝙩𝙩𝙚 𝙎𝙩𝙖𝙙𝙩𝙝𝙀𝙩𝙚𝙡 𝙑𝙞𝙚𝙣𝙣𝙖, wo mitten im GesprÀch eine reich gedeckte FrÃŒhstÃŒcksetagere serviert wurde: regional, biologisch, selbstgemacht und mit viel Liebe zum Detail. Vom hausgemachten Granola bis zu fein portionierten KÀse- und Aufstrichvariationen zeigt sich hier, wie gut ein FrÃŒhstÃŒck schmeckt, wenn Haltung, QualitÀt und Genuss zusammenkommen.
 

👉 𝙅𝙚𝙩𝙯𝙩 𝙧𝙚𝙞𝙣𝙝ö𝙧𝙚𝙣 𝙖𝙪𝙛 𝙜𝙖𝙪𝙢𝙚𝙣𝙝𝙀𝙘𝙝.𝙖𝙩 & Ì𝙗𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡, 𝙬𝙀 𝙚𝙚 𝙋𝙀𝙙𝙘𝙖𝙚𝙩𝙚 𝙜𝙞𝙗𝙩.

 

𝘋𝘪𝘊 𝘪𝘯 𝘥𝘪𝘊𝘎𝘊𝘮 𝘉𝘊𝘪𝘵𝘳𝘢𝘚 𝘚𝘊À𝘶ß𝘊𝘳𝘵𝘊𝘯 𝘔𝘊𝘪𝘯𝘶𝘯𝘚𝘊𝘯 𝘶𝘯𝘥 𝘈𝘶𝘎𝘎𝘢𝘚𝘊𝘯 𝘎𝘵𝘢𝘮𝘮𝘊𝘯 𝘢𝘶𝘎𝘎𝘀𝘩𝘭𝘪𝘊ß𝘭𝘪𝘀𝘩 𝘷𝘰𝘮 𝘎𝘢𝘎𝘵 𝘣𝘻𝘞. 𝘥𝘊𝘯 𝘎À𝘎𝘵𝘊𝘯 𝘶𝘯𝘥 𝘎𝘱𝘪𝘊𝘚𝘊𝘭𝘯 𝘯𝘪𝘀𝘩𝘵 𝘯𝘰𝘵𝘞𝘊𝘯𝘥𝘪𝘚𝘊𝘳𝘞𝘊𝘪𝘎𝘊 𝘥𝘪𝘊 𝘈𝘯𝘎𝘪𝘀𝘩𝘵𝘊𝘯 𝘰𝘥𝘊𝘳 𝘗𝘰𝘎𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯𝘊𝘯 𝘥𝘊𝘳 𝘗𝘭𝘢𝘵𝘵𝘧𝘰𝘳𝘮 𝘞𝘪𝘥𝘊𝘳.

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GAUMEN HOCH – Übers Essen spricht man nichtBy Gaumen Hoch