Minkälainen on hyvä varaava takka? Mitä asioita pitää ottaa huomioon takkaa hankittaessa? Tästä jaksosta saat runsaasti vinkkejä niin varaavan takan hankintaan kuin sen käyttöön. Kotitalousasiantuntija Tiia Koppanen haastattelee Tulikivi Oyj:n myyntijohtaja Markku Prättälää. Tämän jakson kuuntelemisen jälkeen osaat ensiaskeleet aina takan oikeanlaisesta lämmittämisestä, takkaruoanlaittoon ja takan tärkeimpiin huoltotoimiin. Tervetuloa kuulolle!

Ideoita takkaruoalaittoon: https://warm.tulikivi.fi/arin-ja-pepin-takkakokkausreseptit & https://www.youtube.com/results?search_query=tulikivi+cooking

Martat haastaa -podcastissa olemme sienimetsässä yhdessä kotitarvesienestäjä Janne Martikaisen kanssa. Puhutaan sienten keräyksestä, maaston löytämisestä sekä etsitään suppilovahveroita. Minkälaisesta maastosta suppilovahveroita kannattaa etsiä, minkälainen on suppilovahvero, mitä muita huomioita sienestä tulee.. Tule mukaan kuulolle sienimetsään. Mukana sienikorin kera Maarit Sallinen-Uusoksa Tulevaisuutta luonnontuotteista -hankkeesta.

Martat haastaa -podcastissa tutustumme biokaasuautoon ja sen toiminnan perusperiaatteisiin. Autoilija voi tällä hetkellä valita erilaisista polttoainevaihtoehdoista myös biokaasuauton, jolla on mahdollista mm. vähentää auton päästöjä ja liikkua edullisemmin. Podcastissa selviää miten biokaasuauto eroaa bensa-autosta, miten helppoa se on tankata sekä mistä polttoaine tehdään. Pohjois-Karjalassa on tavoitteena tuottaa liikennebiokaasua Biokympillä Kiteellä maaliskuussa 2023. Puhas Oy:lle hankittua biokaasuautoa esittelemässä Hanna Mutanen sekä siihen tutustumassa Maarit Sallinen-Uusoksa Pohjois-Karjalan Martoista.

Lajittelu ja kompostointi ovat tärkeitä kotona tehtäviä toimia. Kuinka lajittelu sekä biojätteen keräys järjestetään kotona, miten saa kompostin toimimaan tai miten toimitaan uuden kompostorin kanssa? Kompostoinnista ja lajittelusta keskustelemassa Tommi Kukkonen Puhas Oy:stä sekä Maarit Sallinen-Uusoksa Pohjois-Karjalan Martoista. 

Lisätietoa kompostoinnista: 

Kompostointi on helppoa ja hyödyllistä: https://www.puhas.fi/lajittelu-ja-neuvonta/kompostointi.html

Puutarhajätteen kompostointi: https://www.martat.fi/marttakoulu/puutarha/puutarhan-tyot/puutarhajatteen-kompostointi/

Kotipuutarha- ja ympäristöasiantuntija Mikko Salo ja puutarhuri Jehki Potkonen kertovat, mistä aloittaa omavaraisuuden tavoittelu. Jaksossa vinkataan, mitä kannattaa ostaa suoraan taimina ja mitä voi viljellä pihan lisäksi parvekkeella. Mikko ja Jehki neuvovat myös viljelylaatikon ja kohopenkin perustamisesta. Tule kuulolle ja saa ideoita tämän vuoden viljelyyn!

Jaksossa vinkattiin kuuntelemaan myös jakso hapattamisesta, sillä on tärkeää miettiä myös, miten säilöä kasvatetut vihannekset: https://anchor.fm/pohjois-karjalan-martat/episodes/Jakso-182021-Herkkuja-hapattaen-e17ed0e

Kaipaatko inspiraatiota ruoanlaittoon? Tässä podcast jaksossa puhutaan mausteista ja maustamisesta Foodbytwinsin Petran ja Nooran sekä kotitalousasiantuntija Tiia Koppasen kanssa. Tule kuulemaan minkälaisia mausteita Petra ja Noora käyttävät eniten ja mitkä ovat heidän suosikki makuparit. Kuulet myös miksi juuri aasialainen ruoka kiehtoo heitä eniten! Jaksossa jaetaan runsaasti vinkkejä maustamiseen ja neuvotaan, miten lähteä laajentamaan makupalettia suolasta ja pippurista. 

Jaksossa mainitut linkit:

Marttojen Makua mausteilla aineisto https://issuu.com/martat-lehti/docs/makua_mausteilla_issuu

Marttojen maustamisen sivut https://www.martat.fi/marttakoulu/ruoka/ruoanvalmistus/maustaminen/

Petran ja Nooran blogi https://foodbytwins.com/

Garderobi haltuun! Tässä jaksossa toiminnanjohtaja Heli Hjälm ja Kekäleen naisten vaatteiden tuotepäällikkö ja sisäänostaja Tuija Viitaniemi keskustelevat vaatteista ja tekstiileistä. Mitä tarkoittaa vastuullinen vaatekaappi ja mitä se pitää sisällään? Minkälainen on laadukas tekstiili ja miten vaatteita kannattaisi huoltaa? Kuuntele jakso ja pääse lähemmäksi omaa vastuullista vaatekaappia. 

Tässä jaksossa kotitalousasiantuntijat Tiia Koppanen ja Maija Kontturi paljastavat mitä heillä päätyy biojätteeseen ja miten he pyrkivät sitä ehkäisemään. Mitä on etyleeni ja miten se liittyy ruokien säilyttämiseen? Voiko parsakaalin kannan syödä? Jaksossa saat vastaukset kysymyksiin ja paljon vinkkejä jämien jatkokäyttöön. 

Uusi kausi alkaa! Tämän vuoden ensimmäisessä jaksossa kotitalousasiantuntija Tiia Koppanen ja Joensuun kaupungin valmius- ja turvallisuuspäällikkö Ville Leinonen keskustelevat varautumisesta. Tarvitseeko kaupunkilaisen varautua? Mitä tarkoittaa 72 tuntia? Jaksossa saat vastauksia muun muassa näihin kysymyksiin. Lisäksi kuulet minkälainen varautuja Ville on ja mitkä ovat hänen työssään suurimmat huolenaiheet juuri nyt. Tervetuloa kuulolle!

Linkit jaksossa mainittuihin sivustoihin:

https://72tuntia.fi/

https://www.martat.fi/marttakoulu/ruoka/kotivara/

https://www.joensuu.fi/varautuminen

Vuoden viimeisessä jaksossa vinkataan syötävistä joululahjoista ja kääritään vuosi pakettiin. Kotitalousasiantuntija Tiia Koppanen ja ravitsemusasiantuntija Ringa Nenonen kertovat omat suosikkinsa jouluruokalahjoista ja kertovat miksi ruokalahjat ovat niin mukavia. Aiheesta on myös julkaistu Marttalive, joka löytyy Martat vinkkaa -facebookista.