Dagens gæst i Masala Snak er ingen ringere end selveste Enayat Safi - en vaskeægte Dhaba walla, som man ville kalde ham i Indien. Én, der sælger mad langs vejene.

I de indiske dhabaer slår alle, lige fra Bollywood stjerner til svedige rishkaw-kørere, studerende og ægtepar, sig ned for at blive bespist døgnet rundt. På tværs af klasse, religion, køn og etnicitet mødes de i et passioneret fællesskab omkring de dampende gryder.

Og nu har Safi taget det hele med til Danmark!

Sammen slår vi dørene op for hans succesfulde nye koncept og ikke mindst hemmeligheden bag, hvordan han får danskerne til at mæske sig i de allerhedeste chiliretter!

Dagens værter: Victoria Skovshoved og Marie Milling

Vi snakker med Hasan Shah fra Brøndby Strand, som tidligere i år skrev kontrakt med Sony Music India og lancerede kæmpehittet "Hawa", der gik viralt i Indien.

Værter og tilrettelæggelse: Victoria Skovshoved, Mikkel Sahil Krüger og Marie Milling

Bollywoodfan og ekspert i Indian Cinema, Katrine Brøndsted, slår dørene op for den indiske filmindustris farverige univers af synkrondans, serenader på bjergtoppe, blafrende sarier og farlige kys.

Tilrettelæggelse og værter: Marie Milling, Victoria Skovshoved og Mikkel Sahil Krüger Henriksen

Nanakjot Singh fra Sikh Ungdom tager os med ind i sikhismens verden - i Indien, i Danmark og globalt.

Tilrettelæggelse og værter: Marie Milling, Victoria Skovshoved og Mikkel Sahil Krüger Henriksen

Efter en lang nedlukning og pinefuld eksamenssæson vender Masala Snak stærkt tilbage - denne gang med et ekstra krydderi!

Tilrettelæggelse og værter: Victoria Skovshoved, Marie Milling og Mikkel Sahil Krüger Henriksen

Hvilke forskellige kaster findes der? Hvordan fungerer kastesystemet egentligt? Og hvorfor har det så stor betydning i Indien i dag?

I dette semesters sidste live-udsendelse byder vi velkommen til Peter Johansen - foredragsholder, forfatter og projektleder hos Asia House. Denne gang er emnet kastesystemet og dets samspil med det moderne Indien. For selvom systemet officielt har været forbudt siden 1950 hersker uligheden stadig.

Tilrettelæggelse og værter: Victoria Skovshoved og Marie Milling

Hvem er han, manden, der gennem sin barndom rejste frem og tilbage mellem Danmark og Indien, voksede op med både samosaer og smørrebrød og endte som forfatter og minister for tusinde ting?

Det kan du få svar på nu, når Manu Sareen i dette afsnit tager os med på en rejse gennem sit liv, fra han ankom til Danmark som 3-årig i 1971, til han for få år siden besøgte ét af Indiens fattigste slumkvarterer. Han deler både anekdoter fra fortiden, drømme for fremtiden og ikke mindst sin kærlighed til indisk mad.

Tilrettelæggelse og værter: Victoria Skovshoved og Marie Milling

I 1959 rejste Steen Folke som 19-årig med skib til Indien for at læse på universitetet i Mysore.

Siden vendte han tilbage til Danmark, hvor han som kulturgeograf i Mellemfolkeligt Samvirke har beskæftiget sig med dansk bistand til Indien.

I dag bliver han regnet for en af de mest kyndige forskere på området og i programmet her tager han os med tilbage til de danske projekter i Indien og landets vej mod økonomisk uafhængighed.

Tilrettelæggelse og værter: Victoria Skovshoved og Marie Milling

Hvorfor er der ikke plads til kvinder i de indiske storbyer? Og kan de tage byens rum tilbage?

Tilrettelæggelse og værter: Victoria Skovshoved og Marie Milling

Hvem er vi? Hvorfor lige Indien? Og hvad går det her program egentlig ud på?

Tilrettelæggelse og værter: Victoria Skovshoved og Marie Milling