Hoy queremos presentarte a Sergio Su, un atrapasueños, cookpreneur, terrateniente de Apolorama, co- fundador de Won Ton Group y Gori Gori Ramen, platicamos con él y nos contó cómo fue que se atrevió, contra todo pronóstico a transformar sus fiestas secretas de ramen a un exitoso negocio que a la fecha ha servido más de 30,000 platos en CDMX.