No episódio de hoje do Match Gastronômico, recebemos à mesa um dos maiores nomes da gastronomia mundial: Claude Troisgros!

Nascido na França e apaixonado pelo Brasil, Claude compartilha com a gente sua incrível jornada, desde sua chegada ao Rio de Janeiro em 1979 até a inauguração de restaurantes renomados como o Olympe, Chez Claude e Mesa do Lado, que mesclam a sofisticação francesa com os sabores tropicais brasileiros.

O chef também conta detalhes sobre a rica tradição de sua família, que revolucionou a culinária francesa com a Nouvelle Cuisine.

Prepare-se para uma conversa cheia de histórias inspiradoras e insights sobre o universo da alta gastronomia!

Aperta o play e não esqueça de deixar seu like e comentar sugestões para futuros convidados!