UNE RENCONTRE, UN METIER

Mathieu Viannay : Chef exécutif


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Mathieu Viannay : "La mère Brazier est au 12 rue Royale ; et nulle part ailleurs ! Il s’agit du restaurant historique fondé par Eugénie Brazier, la première femme chef à obtenir 3 étoiles au guide Michelin en 1933"


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UNE RENCONTRE, UN METIERBy Carine CHALLOT