Matoušova latino fakta

Je v Kostarice draho? Sežere mě tam lenochod? Okradou mě hned na letišti? Má smysl se zdržovat v San José? Kostariku po Severoameričanech začali objevovat i Evropani. Pro mnohé může být Kostarika první stanicí v Latinské Americe, protože je považovaná za bezpečnou, klidnou a turisty milující zemi. Ve všem jsou ale nějaké háčky. O nich jsem si povídal s Adélou Skřivánkovou, která strávila v Kostarice šest týdnů. Já dvacet dní. Vyměnili jsme si názory a pokusili se představit Kostariku pro našince, kteří plánují sbalit batoh a objevit její tropické krásy 🇨🇷🏝

Patti je z Peru, ale v Česku žije roky a má tu i peruánskou restauraci. Připravuje bezkonkurenční ají de gallina a další speciality. Rozpovídala se o morčatech, alpakách i koktejlech….

🍽🇵🇪 Jídla, o kterých v podcastu mluvíme:

🍗 Seco de pollo (kuřecí v omáčce)

🍺 Chicha de jora (kukuřičné pivo)

🥤 Chicha morada (limonáda z fialové kukuřice)

🍮 Mazamorra morada (pudink z fialové kukuřice)

🐓 Ají de gallina (smetanová omáčka s ají amarillo)

🥔 Causa rellena (bramborový nákyp s náplní)

🐹 Cuy chactado (smažené morče)

🦙 Charqui de alpaca (sušené alpačí maso)

🥡 Arroz chaufa (pokrm čínským imigrantů v Peru)

🐄 Lomo saltado (marinované maso)

🐠 Ceviche 

🌶 Tiradito (druh ceviche s ají amarillo)

🍸 Pisco sour (koktejl z pisca)

Kde nakoupit ingredience:

SAPA, Mi Tierra, Rakousko

Patriciina restaurace:

Warike Inka

Latinoviny No. 4: Chile si zvolilo nového prezidenta. Gabrielu Boricovi je 35, má tetování a chce udělat velké změny. Plánuje překopat i jednu věc, kterou na Chile obdivoval Václav Klaus. V tomhle díle probírám důvody, které Borice dostaly do prezidentského paláce a porovnávám je s vlastní zkušeností z jihoamerického státu.

Latinoviny No. 3: Byla ambiciózní, bezcitná a toužila po luxusu. Lucía Hiriart, manželka Augusta Pinocheta, o více než třicet let přežila diktaturu, kterou pomáhala stvořit. Nyní odchází ze scény v napjatém momentě, kdy rozdělená chilská společnost vybírá nového prezidenta z dvou velice odlišných kandidátů. Sociální nevraživost je dědictvím diktatury stejně jako fakt, že se Hiriart nikdy nepodařilo z ničeho usvědčit…

Latinoviny No. 2: V sobotu 11. září zemřel největší peruánský terorista Abimael Guzmán, který způsobil smrt desítek tisíc lidí. O jeho mrtvolu se strhla hádka a prezident musel vydat nový zákon. Další díl ze série, která se věnuje latinskoamerickým aktualitám.

Matoušova latino fakta No. 14: Chile má taky své smutné 11. září. V tento den roku 1973 tu vojáci svrhli jediného demokraticky zvoleného socialistického prezidenta na světě a spustili krvavý kolotoč mučení a politických vražd. Během puče 11. září byl kompletně zničen prezidentský palác a prezident Salvador Allende v něm zahynul.

Víte, kdo je conquistador, kdo mestic a co je to favela? V tomhle díle společně s Aničkou Palánovou (podcast Probořit zeď) odpovíme na základní otázky ohledně Latinské Ameriky. Jo, dojde i na drogy.

Latinoviny No. 1: Na nového peruánského prezidenta Pedra Castilla začínají vylézat kostlivci ze skříní. Obavy vzbuzuje jeho socialistická politika i napojení na levicové teroristy. První díl podcastů, ve kterých budu vysvětlovat, co se v Latinské Americe právě děje.

Matoušova latino fakta No. 13: Přemýšleli jste někdy, po kom je pojmenovaná Amerika? Po Kolumbovi fakt ne. O tom člověku jste, hádám, ještě nikdy neslyšeli…

Matoušova latino fakta No. 12: V roce 1861 Španělé znovu zkolonizovali Dominikánskou republiku... na žádost Dominikánců. Bizarní a jedinečná historická událost ukazuje, že ne vždy nezávislost na koloniální velmoci znamenala výhru...