Minst en miljard ätbara måltider slängs varje dag i hushåll över hela världen. Det räcker för att ge en måltid per dag till varje person som lider av hunger i världen. När vi slänger mat går all energi och resurser som gick till att skapa den också till spillo. Miljön påverkas genom att växthusgaser fortfarande släpps ut och maten ger ingen näring till någon. Därför syftar EU:s politik för avfallshantering till att minska avfallets miljö- och hälsoeffekter.