Am 1. März 2026 ist die Medienexpertin, Podcasterin und Pastorin Johanna Haberer in der SONNTAGs-Jause zu Gast.

Während der Corona-Pandemie hat Johanna Haberer gemeinsam mit ihrer Schwester Sabine Rückert den erfolgreichen ZEIT-Podcast „Unter Pfarrerstöchtern“ entwickelt. Welche Geschichte mag die evangelische Theologin richtig gerne? „Als der Prophet Nathan König David reinlegt“, bekennt Johanna Haberer und erzählt sie gleich in der SONNTAGs-Jause.  

Rezept: Rohe Kartoffelklöße

Zutaten für zwei Portionen: 

• 750 Gramm Kartoffeln mehlig
• 0,13 Liter Milch
• Salz
• zwei Esslöffel Butter
• 65 Gramm Grieß
• ein Ei
• eine Scheibe Weißbrot
• Mehl zum Formen der Klöße

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen, schälen, in eine Schüssel mit Wasser reiben und in einem Tuch fest auspressen. Die Milch mit Salz und 1 Esslöffel Fett aufkochen, den Grieß hineinstreuen, zu einem Klumpen rühren der sich vom Topfboden löst. Mit dem ausgepressten Kartoffelteig verrühren, das verquirlte Ei hinzugeben und mit mehligen Händen Klöße formen. Das Weißbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 1 Esslöffel heißem Fett goldgelb rösten. Würfel in die Mitte jedes Kloßes drücken. Die Klöße in kochendes Salzwasser geben und 20 Minuten ziehen lassen. Herausnehmen, abtropfen lassen und servieren.

Quelle: Chefkoch

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