Как я уже писал, родиной кофе считается Эфиопия, а конкретно - район Каффа.

Не с того абиссинцы начали любить это растение. Сначала, благодаря открытию Халидовых коз, кофейные плоды улетали в мусор, а в ход шли только листья, и исключительно "на пожевать". На Востоке любят жевать, от насвая до бетеля. Кофе тоже жевали.

Потом придумали варить отвар из кожуры. А кожура любого растения у арабов называется "Кишр". А напиток из кишра - "qahwa" [кава]. Хотя опять-таки есть отвар из кожуры и мякоти кофе под названием "Кишр", или "Кишир", или "Кашара" в испаноязычных странах

Как бы то ни было, по истечению стольких лет вряд ли кто-то знает точно, какое из созвучных слов дало окончательное название напитку

Продолжение с иллюстрациями

Аудио-версия рассказа с канала "Мельник". Обсудить можно в моем Telegram чате  @sev_story_chat

Все мои публикации из разных источников на Telegram-канале  @sev_story

Если вам понравилось ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал. Ну и... репост - это лучший подарок для автора!

Впереди маёвка, а у нас планов громадьё. 30 апреля мы, в веселой компании стартуем на машине в Санкт-Петербург. В этот раз я буду с камерой, ждите фото и рассказы о поездке.

Для меня это будет четвертая поездка, если не считать посещением культурной столицы многочисленные ночёвки в Пулково. Почему бы и не вспомнить предыдущие посещения.

Впервые за пределы Ленинградского аэропорта я выбрался зимой 1980 года, в возрасте 5 лет.

Полный текст с фотографиями

Аудио-версия рассказа с канала "Мельник". Обсудить можно в моем Telegram чате  @sev_story_chat

Все мои публикации из разных источников на Telegram-канале  @sev_story

Если вам понравилось ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал. Ну и... репост - это лучший подарок для автора!

Кофе заварной, кофе растворимый... Человек не был бы человеком, удовлетворившись малым. В нашей натуре выкачивать все до донышка, искать новые смыслы, оттенки и причины.

Ещё во времена своей кофейной монополии арабы добавляли в кофе корицу или имбирь. Это так, самое простое и традиционное. Можно ещё использовать кардамон, гвоздику. А с чесноком не пробовали?

Такой кофе я варил, когда работал барменом в заведении под названием "Райский уголок":

1 маленький или пол большого зубчика чеснока и чайная ложка меда на одну порцию, 100-граммовую джезву, залейте водой, вскипятите, процедите и на этой воде варите кофе. Необычный аромат и привкус будет, но вряд он у кого-то вызовет ассоциации с чесноком. Особенно весело смотреть на удивленные лица друзей, когда рассказываешь им тайну рецепта только что выпитого кофе.

Полный текст с видео и иллюстрациями

Аудио-версия рассказа с канала "Мельник". Обсудить можно в моем Telegram чате  @sev_story_chat

Все мои публикации из разных источников на Telegram-канале  @sev_story

Если вам понравилось ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал. Ну и... репост - это лучший подарок для автора!

Религия, криминал, дискриминация, насилие, война - 5 двигателей прогресса индустрии кофе

С чем и кем человечество только не боролось, но самая ожесточенная и безнадёжная борьба идёт со сном. Безжалостный монстр, сжирающий треть нашей жизни. Подкрадывается бесшумно, сжимает голову в мягкие тиски, сыпет в глаза песок, обволакивает теплом и, под тихий шум в ушах лишает воли, стаскивает куда-то вниз, в странную и страшную реальность сна. В ней не работают физические законы, пространство искривляется, объемы обманчивы, а воздух становится плотным, как кисель в тот момент, когда тебе надо бежать со всех ног, чтобы спастись от чего-то бесформенного и бессмысленного, но смертельно опасного.

Полный текст с иллюстрациями

Аудио-версия рассказа с канала "Мельник". Обсудить можно в моем Telegram чате  @sev_story_chat

Все мои публикации из разных источников на Telegram-канале  @sev_story

Если вам понравилось ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал. Ну и... репост - это лучший подарок для автора!

Описываю свои чувства под воздействием НЛП💠Проповедник вводит прихожанку в религиозный экстаз💠Харизматы "говорят" с Иисусом на "древних языках"💠Песни под гитару💠Встреча через много лет: как сложилась жизнь моего друга

Со мной что-то происходит. Волны не убаюкивают. Я не качаюсь, на них, а вхожу в противофазу. Я чувствую жар, во рту пересохло, сердце бешенно колотится. Мне не хватает воздуха. Восприятие становится дискретным, я больше не вижу окружающее целиком. Поворачивая голову, я вижу как сменяются отдельные кадры. Такое бывает при сильном опьянении. Я уже не понимаю, что говорят, воспринимаю только мелодию голоса проповедника. Вверх-вниз-вверх-вниз. Меня конкретно укачало.

Полный текст

Аудио-версия рассказа с канала "Мельник". Обсудить можно в моем Telegram чате  @sev_story_chat

Все мои публикации из разных источников на Telegram-канале  @sev_story

Если вам понравилось ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал. Ну и... репост - это лучший подарок для автора!

Мой друг призывает меня "открыть сердце Иисусу"💠Как меняется человек, попав в секту💠Я соглашаюсь пойти на собрание его секты 💠Сектанты, "жена веры", проповедник💠Какие приемы используют проповедники в сектах

Мы встретились с Ваней в каком-то кафе в Камышах (район Севастополя). Отметить встречу он сразу отказался, взяли по стакану сока. Я вида не подал что что-то знаю. Смотрю ему в глаза, рассказываю про жизнь в Харькове. Взгляд знакомый до чёртиков по всем этим свидетелям да белым братьям. Что же они там с вами делают, что смотришь на человека и понимаешь, что от него одна оболочка знакомая осталась, а внутри что-то другое? Это что-то смотрит на тебя сквозь его зрачки взглядом отсутствующим и в вышние выси устремленным и становится не по себе.

Ваня рассказывает, как изменилась его жизнь. Как он встретил "жену веры" и открыл свое сердце Иисусу. Как ничего теперь не боится, потому что его Бог защищает. И как он жалеет, что я ещё не познал этой благодати. Он с лёгкой улыбкой говорит, что его никто не понял, отец скандалит, мать рыдает, друзья перестали общаться. Но это не имеет значения: зачем тебе кто-то ещё, если есть Иисус.

Полный текст

Аудио-версия рассказа с канала "Мельник". Обсудить можно в моем Telegram чате  @sev_story_chat

Все мои публикации из разных источников на Telegram-канале  @sev_story

Если вам понравилось ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал. Ну и... репост - это лучший подарок для автора!

Мать моего друга просит помочь вытащить его из секты 💠Как "Белое Братство" потеснило другие секты в 93-94гг 💠Почему люди уходят в секту? 💠Экстрасенсы, белые маги и прочая эзотерика в семье моего друга

В трубке телефона рыдала женщина. Сказала "Сережа" и забилась в истерике. Через минуту, так ничего и не сказав отключилась.

Через несколько минут телефон зазвонил снова, моя собеседница, видимо, попила воды и немного успокоилась. Слушая ее перемежаемый всхлипами рассказ, я чувствовал как во мне закипает злость

Полный текст

Аудио-версия рассказа с канала "Мельник". Обсудить можно в моем Telegram чате  @sev_story_chat

Все мои публикации из разных источников на Telegram-канале  @sev_story

Если вам понравилось ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал. Ну и... репост - это лучший подарок для автора!

Украинцы, как нация, подростки. У них жёсткий пубертат с прыщами и первыми детскими влюбленностями. Пора, когда "родители тебя не понимают", а ты требуешь к себе особого отношения по праву молодости. Когда хочешь иметь все, как взрослый, а отвечать ни за что, как ребенок.

Полный текст

Аудио-версия рассказа с канала "Мельник". Обсудить можно в моем Telegram чате  @sev_story_chat

Все мои публикации из разных источников на Telegram-канале  @sev_story

Если вам понравилось ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал. Ну и... репост - это лучший подарок для автора!

Начало тут, оглавление внизу

Такова человеческая натура: тех, кто не ценит себя, не ценят и другие. Казалось бы, парадокс, но лояльные сотрудники обычно находятся в самом низу списка приоритетов начальства. А люди, ведущие себя независимо, вызывают больше уважения. И это правильнПолныВторое кардинальное отличие наших детей от нас - внутренняя свобода. Давайте попробуем разобраться, откуда она появилась у них, и почему она в дефиците у нас 

Второе кардинальное отличие наших детей от нас - внутренняя свобода. Давайте попробуем разобраться, откуда она появилась у них, и почему она в дефиците у нас

Полный текст

Аудио-версия рассказа с канала "Мельник". Обсудить можно в моем Telegram чате  @sev_story_chat

Все мои публикации из разных источников на Telegram-канале  @sev_story

Если вам понравилось ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал. Ну и... репост - это лучший подарок для автора!

Я не разделяю популярное сейчас мнение о "потерянном поколении" такой "плохой молодежи". На протяжении последних лет я не раз убеждался в том, что они лучше нас. Умнее, добре, терпимее.

Читал как-то об одном социологическом исследовании, длившемся тридцать лет. Учёные создали усреднённый портрет молодёжи 1990 и 2020 годов. Сравнение не в пользу моего поколения. И, по моим наблюдениям, так и есть. Разберём основные различия, и первое:

Полный текст

Аудио-версия рассказа с канала "Мельник". Обсудить можно в моем Telegram чате  @sev_story_chat

Все мои публикации из разных источников на Telegram-канале  @sev_story

Если вам понравилось ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал. Ну и... репост - это лучший подарок для автора!