E mais uma vez viajamos para a região Sul do nosso país, dessa vez para conhcer a história da Drª Giseli Buffon que é Graduada em Licenciatura em ciências Biológicas na Universidade do Vale do Taquari – UNIVATEpS (Rio Grande do Sul), Mestre e Doutora em biotecnologia UNIVATES. Giseli foi agraciada com o prêmio Nova Dimensão e recebeu uma Menção Honrosa do Prêmio CAPES Tese na área de Biotecnologia - Edição 2020. Além de atuar como professora ela também é empreendedora, atuando como sócia e diretora de P&D da empresa Syntalgae, uma empresa de base tecnológica focada em Pesquisa, Desenvolvimento & Inovação cuja missão é disponibilizar a rica biodiversidade de microalgas para substituir produtos convencionalmente sintetizados a base de petróleo, em produtos naturais renováveis e desenvolver produtos inovadores, que melhoram outras cadeias produtivas, como alimentação animal e humana.