東京・新小岩に白飯をメインにする「ステーキ店」がある。店名はコメトステーキ。店主の大曽根克治さんが、父から継いだ米穀店を閉じ、2019年末に立ち上げた。コメを生かした店づくりが奏功し、行列のできる人気店に。

▼トピックス

(01:53)#1 メニューは2つだけ…倒産から始まった米穀店主の逆転劇

(04:05)#2 人生で一番働いた1カ月

(06:33)#3 年々減少する店の売り上げ、縮小するコメのマーケット

(09:35)#4 「倒産するなら1日でも早い方がいい」

(12:03)#5 「兄貴分」との偶然の出会い

(14:18)#6 頭から離れなかったステーキ店のアイデア

(16:50)#7 「大曽根くん困ってるから、貸すよ」

(18:20)#8 「見たことのない風景」で決意を固める

(19:58)#9 次々と差し出される救いの手

(22:05)#10 兄貴分への信頼の証し…店舗作りと働き方も「ほぼ丸パクリ」

(25:06)#11「二郎インスパイア系」ステーキと評判に

(28:26)#12 「こだわり抜いたコメ」は元米穀店のプライド

(31:21)#13 倒産から一転、「うまい話」が続いた理由