Menja't el món

Com cada dimarts, la periodista especialitzada en gastronomia, Laura Conde, ens explica els secrets de la cuina i els ingredients més utilitzats en un país del món. I avui parlem dels fogons de Bèlgica, que van molt més enllà de la recepta dels bombons de xocolata.

La Laura Conde ens apropa a la cuina peruana de la mà d'Albert Adrià, que entre altres projectes, encapçala el restaurant Pakta. Un establiment de cuina nikkei, el nom que se li dóna a la fusió de la cuina peruana amb la japonesa.

La periodista gastronòmica Laura Conde ens proposa un viatge per la cuina de Cambodja de la mà de Ly Leap, propietari dels restaurants Indochine Ly Leap i Indochine, el primer que va obrir a Barcelona. Coneixem quines són les característiques d'aquesta cuina. La Laura també fa tot un seguit de recomanacions per saber quins aliments són els que es poden congelar o no.

Primera entrega de la secció de cuines del món a càrrec de la periodista Laura Conde. Avui, amb la presència de Miguel Kathib, propietari del restaurant libanès de Barcelona Abou Khalil, coneixem els secrets de la gastronomia libanesa. També recomanacions de les millors patates braves que podem menjar a la ciutat comtal