Meny vecka 6

Monika Ahlberg bjuder Menys lyssnare på dinkel med rödbetor och

ädelost. Superenkelt, vackert, gott och nyttigt. Gästkocken Per

Eriksson Broms på Storhogna högfjällshotell i Jämtland avslutar sitt

gästspel med att servera en toast med Karl Johan-svamp och maximumost

från ett jämtländskt gårdsmejeri. Och sedan ger vi oss ut på en

kulinarisk resa till en avlägsen del av världen - till Costa Ricas

Karibiska kust. Jordbruksminister Eskil Erlandsson berättar om sin

vision om det gastronomiska Sverige.

Vi får också en direktrapport från (icke i lördagsreprisen) från SM i

matlagning , Årets Kock, som avgörs på Liseberg i Göteborg, i dag,

torsdag.

Programledare Sven Ekberg.