Vildsvinstammen ökar kraftigt i Sverige. Förra året fälldes cirka 70

000 vildsvin - inom några år kommer man att vara uppe i 150 000, och det

betyder mycket kött som ska tillagas.

I dag bjuder viltkocken Anders Tegnér på biffar på viltsvinsfärs å på

helstekt vildsvinsfilé.

En tredjedel av all mat som vi köper å bär hem slängs sedan i

soptunnan. Annica Triberg, välkänd matskribent och kokboskförfattare,

kommer i dagarna ut med boken "100 sätt att rädda maten" och ger (i

dag) Menys lyssnare tips å råd på hur vi kan ta hand om restmaten.

Rockikonen Plura Jonsson som gett ut en kokbok gästar också veckans

Meny.

Programledare Sven Ekberg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.