Meny

MENY 20101209 2010-12-09 kl. 12.00


Listen Later

I Meny med Tomas Tengby idag: Kocken Pietro Fioriniello lagar en ragù på kalventrecote och en zabaione med björnbär - med bombastisk opera som fond.

Så kallade secret supper clubs är en het trend i bland annat London, Berlin och Barcelona. Menys reporter Nina Frogneborn åker till London och går på hemlig restaurang, som drivs hemma i vardagsrummet av hobbykocken Ning Ma med passion för det nordkinesiska köket.
I Menys serie om nationella minoritetskök har turen kommit till den judiska matkulturen, och Tom Schulewitz berättar bland annat om varför många judar väljer bort räkan när de beställer sushi.
Dessutom; tävling och Konsumentpanelen testar smaksatt cous cous.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

MenyBy Sveriges Radio