Mercado Porcino - Reinaldo Cubillos

[Mercado Porcino] Semana 37 - Alemania baja | PPA en Filipinas | Proyecciones México 2019


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En el mercado internacional del cerdo, el precio en China sigue en alza, la semana pasada se elevó casi un 5%, mientras que el precio del cerdo en EEUU cae un 16% en sólo una semana. En Canadá el precio sigue a la baja debido al castigo determinado por China. 

 

La situación de la PPA en Asia se mantiene complicada, después del reporte de un primer brote de PPA en Filipinas la situación se pone más peligrosa para los productores. En las redes circulan videos de cómo los cerdos muertos por la enfermedad flotan en los ríos, esto complicaría aun más el control de la enfermedad. 


Hace pocos días autoridades sanitarias del ministerio de agricultura de Panamá, decomisaron carne de cerdo procedente de China y alarmaron al sector porcino pues en este aeropuerto existe una alta movilidad de personas de origen asiático.

 

En México se elevó un reporte económico del primer semestre, en el que la producción aumentó un 6% respecto al mismo periodo del 2018. Según expectativas del USDA, se espera que este año termine con un aumento acumulado del 4%, produciendo un total de 1.4 millones de toneladas.

 

En cuanto al consumo registrará un crecimiento del 4% debido a una mejor cadena de suministro y precios estables en los supermercados, esto favorece mucho a las personas de clase media. Según el informe del USDA, se espera que este año el consumo total de México sea de 2,4 millones de toneladas.

Las exportaciones también se esperan que aumenten, en un total de 190.000 toneladas, donde un poco más del 80% de enviará a Japón. Este año el pais que más ha crecido en exportación ha sido China, con un 40% de crecimiento en lo que va del año.

 

La demanda y la oferta de carne de cerdo están cayendo en Alemania. Las últimas cifras semestrales de EUROSTAT registran una disminución interanual del 4% (-99.000 toneladas) en la producción de carne de cerdo alemana. Según las cifras del panel nacional de hogares, las ventas minoristas de carne de cerdo cayeron un 8% interanual entre enero y julio de 2019.


La producción porcina en este país ni tiene signos de mejora, el encarecimiento del alimento ha sido una de las principales amenazas para la producción.

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Mercado Porcino - Reinaldo CubillosBy Reinaldo Cubillos