Mercado mundial

En España y otros países de la UE se registran alzas en el precio del cerdo, en un mes atípico de estos movimientos. En España los analistas sostienen que la junta que define el precio todo los viernes tardó muchas semanas para decretar el alza del precio. Pues estaban todas las condiciones para que el precio subiera. En este mismo país se espera que las exportaciones aumenten y no saben hasta dónde llegarán. Quien más perderá terreno será la industria transformadora, muchos tendrán que cerrar por las precios tan altos de la carne, según los analistas.

En Estados Unidos sólo existe esperanza. El precio sigue muy bajo y muchos productores están con un gran pesimismo. No pueden entender que la mayoría de los países están con precios altos y ellos no. La alta oferta de carne de cerdo y un flujo exportador menor al esperado, tiene a la industria con deseos de que China y EEUU hagan las paces.

Parece difícil no hablar de China en cada comentario, pero es que la PPA acapara todo noticiero. Hace 10 días se inició el proyecto VACDIVA, liderado por el Dr. Jose Manuel Sanchez Vizcaíno. Esperemos que los resultados aparezcan cuanto antes. Dependemos de esta vacuna!

Parece un poco apresurado, pero los países que se están expandiendo en este momento, deben hacerlo con mesura, pues deben preguntarse dónde venderán las carne que están exportando una vez que China recupere su cabaña. ¿Qué pueden hacer esos países para que después no tengan sobreoferta de carne? Aun faltan 3 o 4 años para que esto suceda.

A mi criterio creo que deben seguir pensando que este es un mercado competitivo, y debemos diferenciarnos. En estos momentos de gran fortuna para los productores, todos debemos invertir para ser más eficientes con el uso de lo recursos. Siempre un productor deben invertir en tecnologia, formación en sus trabajadores y ahora no debe existir excusa. ¡Aprovechemos el momento!

Termino este comentario agradeciendo a mis patrocinadores. Creo que jamás pensé en qué casi 1000 personas iban a leer este comentario cada semana. Sólo me queda decirles a ustedes y a las empresas que apoyan, que esto fue vital para hacer lo que me apasiona.

A tu lado en el mercado internacional del cerdo,