Braise liquide du Mexique, le mezcal naît d’agaves cuites en four de terre. Sa fumée, sa force et son ancrage artisanal portent la mémoire des communautés qui l’élaborent. Plus sur <a href="http://www.almalatina.academy" target="_new" rel="noopener">www.almalatina.academy</a>. Musique : Donde arde la memoria — © Audrey Sousa Chaillet

Braise liquide du Mexique, le mezcal naît d’agaves cuites en four de terre. Sa fumée, sa force et son ancrage artisanal portent la mémoire des communautés qui l’élaborent. Plus sur www.almalatina.academy. Musique : Donde arde la memoria — © Audrey Sousa Chaillet

Braise liquide du Mexique, le mezcal naît d’agaves cuites en four de terre. Sa fumée, sa force et son ancrage artisanal portent la mémoire des communautés qui l’élaborent. Plus sur <a href="http://www.almalatina.academy" rel="noopener noreferrer">www.almalatina.academy</a>. Musique : Donde arde la memoria — © Audrey Sousa Chaillet

Mezcal — Là où brûle la mémoire

Un voyage sonore au cœur des vins et spiritueux d’Amérique latine. Chaque épisode de À la vôtre raconte une histoire de cépage, une appellation, un terroir ou une tradition. Du pisco péruvien aux vins chiliens, des rhums caribéens aux vins argentins, découvrez les cultures, les arômes et les savoir-faire qui façonnent l’identité latino-américaine.
🌎 Pour les amateurs curieux, les professionnels du vin et ceux qui veulent enrichir leur culture du verre.

Arts

Food

Un voyage sonore au cœur des vins et spiritueux d’Amérique latine. Chaque épisode de À la vôtre raconte une histoire de cépage, une appellation, un terroir ou une tradition. Du pisco péruvien aux vins chiliens, des rhums caribéens aux vins argentins, découvrez les cultures, les arômes et les savoir-faire qui façonnent l’identité latino-américaine. 🌎 Pour les amateurs curieux, les professionnels du vin et ceux qui veulent enrichir leur culture du verre.

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