Se nos ha estropeado la freidora tradicional que teníamos de 3 litros de aceite.
Curiosamente nos alegramos de que se haya estropeado, ya que éramos conscientes desde hace tiempo que las «fritangas» no son buenas.
Y no creo que comer unas patatas fritas sea malo, no, lo que pasa es que absorben tanto aceite que acabas comiendo más calorías de las que necesitas.
Mi razonamiento es, ¿para que vas a tomar calorías innecesarias si hay otra solución para tomar patatas fritas ricas y que no engorden?
Quiero aclarar que tomar aceite de oliva es saludable, pero comer más de lo que nuestro cuerpo necesita, es decir, ingerir un montón de calorías innecesarias, es una tontería.
Por otro lado, otra cosa que no me gusta de una freidora tradicional es que el aceite se va quemando poco a poco, y tomar aceite muy usado tampoco es saludable.
A veces se te queda un pimiento dentro de la cubeta, y se va quemando y el aceite se va estropeando cada vez más.
No sé si te pasa como a mí, pero otras veces da tanta pereza cambiar el aceite de la freidora que lo vas estirando hasta que te decides a reponerlo por uno nuevo.
Así que teniendo en cuenta que todo esto ya lo había pensado hace mucho tiempo, que la freidora tradicional decidiese retirarse de nuestra casa voluntariamente fue una alegría.
Ahora tengo que buscar una solución, porque en mi casa se comían muchas patatas fritas, o pimientos de Padrón, que obviamente cocinabamos en nuestra vieja freidora. Realmente es lo único que comemos frito, pero son cosas que cocinamos con bastante frecuencia.
Las patatas fritas están permitidas si quieres hacer una dieta basada en comida real ya que son patatas naturales, por supuesto que no tomamos patatas fritas congeladas, nosotros compramos patatas de Coristanco o algunas veces otras patatas gallegas que en general son patatas de bastante calidad y las tenemos aquí cerca.
Las patatas las freímos siempre en aceite de oliva porque soporta mejor las altas temperaturas.
Puesto que me quedé sin freidora, una tarde de domingo me puse a hacer el estudio de mercado sobre freidoras sin aceite o lo que es lo mismo freidoras de aire caliente.
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El horno tradicional un gran sustituto de la freidora
Mientras no compre la freidora sin aceite, utilizaré el horno para hacer las patatas fritas, colocándolas en papel de horno para que no se peguen y echándoles solo un poco de aceite con spray.
Las patatas en el horno tardan 40 minutos en hacerse, el horno ha de estar entre 180 y 200 º y aunque de sabor están muy bien, y son saludables, el consumo es muy alto, y tardan mucho tiempo.
Cómo funcionan las freidoras sin aceite (aero freidora)
Obviamente siguiendo mi estilo y «Mi modo de vida saludable», en mi casa el uso que le vamos a dar a la aero-freidora no será nunca para cocinar procesados, tendremos en cuenta que mi análisis estará siempre pensado para comprar un aparato de estos para freír sin aceite, pero para freír comida real.
Estas freidoras funcionan con calor de aire. El funcionamiento es bastante similar a un horno, con la ventaja de que se consume menos energía, ya que estas freidoras sin aceite tienen un volumen mucho menor que un horno.
También ahorras tiempo usando la freidora de aire frente al horno ya que tarda menos en calentarse.
