Pieczonki z kociołka są zdrowe dla gardziołka. To powiedzenie Michała Kaczmarczyka - kucharza z Nowego Bytomia do którego dziś słuchaczy przekona. Czyli dziś w roli głównej potrawa z ziemniaków, wędliny, cebuli, kapusty i innych jarzyn oraz przypraw, przygotowywana na ogniu i w parze w dużym, żeliwnym garze .Dariusz Schmidt juz czuje jej zapach a na deser Anna Szymura i jej rarytasy z przedwojennej prasy.