Nesse episódio falo sobre a manteiga. Sua origem, seus usos e a forma de fabricação. Imagem: Mount of Butter, pintura de Antoine Villon, França, 1875 a 1885. Músicas: Manteiga, de Pimenta com Pitu; Cuscuz Manteiga e Fé, de Toninho Borbo.

Resumo da pesquisa publicada no artigo "Etnobotânica na Reserva Extrativista Marinha de Arraial do Cabo, RJ, Brasil", disponível na revista Acta Botânica Brasília, uma publicação da Sociedade Botânica do Brasil. Música Revoada, de Fernando Falcão.