Desde la comarca del Bierzo, en la provincia de León ha venido a Ecocultura Felix Gonzalez, el responsable de Miel SALVAXE, una marca dedicada a la obtención de productos de la colmena y a la elaboración de sus derivados.

Se trata de una persona que ha hecho de su pasión una profesión extrayendo toda su miel de colmenas propias, ubicadas en paisajes en los que abundan las floraciones alejadas de entornos contaminados.