"Mijnheer Zak Rijst" vertelt het verhaal van de dappere krijger Fujiwara Hidesato, die bekend staat als Mijnheer Zak Rijst. Hidesato helpt de Drakenkoning van het Meer door zijn aartsvijand, de duizendpoot, te doden. Als beloning ontvangt Hidesato vijf magische geschenken: een grote bronzen bel, een zak rijst die zichzelf altijd aanvult, een rol zijde die nooit korter wordt, een pan die altijd een lekkere maaltijd produceert en een bel die aan een tempel wordt geschonken. Dankzij deze geschenken leeft Hidesato in voorspoed en staat hij bekend als Mijnheer Zak Rijst.