史上最年少の現役高校生スーパーフードマイスターであるLilyこと及川凛々子さん。中3の時、オーガニックが文化に根付いているオーストラリア・ニュージーランドに単身留学。そこで日本で自己流にやっていたダイエットの間違いに気づき「できる限り少ない量を我慢して食べる」生活から、「よいものをたくさん食べて痩せる」生活にスイッチ。食の勉強を始める。
現在は早稲田大学国際教養学部に通いながら、砂糖不使用のノーギルティーフード(罪にならない食べ物)のレシピ開発、また経産省主催mono-coto japanにて企業との商品開発も行う。「MY LOHAS(マイロハス)」「VOCE」にて連載執筆中。
今回はそんな彼女に、オイルの新常識や添加物への知識、免疫をはじめとしたスーパーフードの効能について、たっぷりお伺いしました!
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・『MY LOHAS』連載
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