In dieser Folge der Milchgespräche unterhält sich Wolfgang Dürnberger mit Rosemarie Haider. Die Ernährungsberaterin und studierte Gastrosophin beschäftigt sich mit der Weisheit und Lehre über das Essen. Im Gespräch plädiert sie dafür dem Thema Ernährung einen noch höheren Stellenwert im eigenen Leben zu geben und dabei verstärkt auf Regionalität und Saisoanalität zu setzen.