Una dieta sana è alla base della salute, del benessere e della crescita. Mangiare consapevolmente e in maniera sana protegge da tutte le forme di malnutrizione. Al contrario, una dieta non sana è uno dei principali rischi per il carico globale di malattie, soprattutto come le malattie cardiovascolari, il diabete e il cancro. Secondo l’OMS (Organizzazione mondiale della sanità) molte di queste vittime sono legate a marketing aggressivo, eccesso di zuccheri e grassi. Cosa rende una dieta sana? Come si può promuovere una cultura della salute con il marketing che ha come scopo quello di vendere un prodotto…spesso senza troppi scrupoli?

Ne parleremo con:
Chiara Jasson, Nutrizionista, specializzata in alimentazione naturale e sportiva
Luca M. Visconti, Professore di Marketing all’USI (Università della Svizzera italiana)

Studiosa della psiche e del mondo interiore, psicologa e psicoterapeuta, da anni sostiene le persone soprattutto nel favorire l'accesso alle proprie risorse nei problemi legati alla crescita, alle relazioni interpersonali, sentimentali o professionali. Si rivolge principalmente a chi vive stati d’ansia, depressione, o disturbi alimentari, e a chi ha avuto o sta attraversando situazioni problematiche o traumatiche, praticando anche il metodo EMDR che prevede la desensibilizzazione e rielaborazione dei ricordi traumatici attraverso il movimento oculare.

Studia a Roma e arriva in Ticino come Psicologa in formazione nel 1995 presso la Clinica psichiatrica cantonale a Mendrisio. Attraversa poi diverse attività di formazione postgraduale, all’OSC e al C.G. Jung Institut di Zurigo e da anni riceve nel suo studio privato a Breganzona. Ama la lettura, la montagna, la natura, il trekking, lo yoga, la danza contemporanea, e nuotare nel lago. Molto attenta alle questioni dell’ecologia e dell’ambiente, sceglie vacanze sostenibili, ha un’alimentazione vegetariana e si sposta preferibilmente in bici o in treno. A Ginevra trent'anni fa ha conosciuto l’economista Massimo Filippini - attualmente Professore ordinario al Politecnico di Zurigo e all’Università della Svizzera italiana - che si occupa di economia politica e sostenibilità ambientale, con il quale si è sposata e hanno avuto un figlio. Hanno costruito molti anni fa una delle prime case Minergie in Ticino.

Angela Andolfo Filippini, Psicologa e psicoterapeuta, è analista didatta e supervisore dell'Istituto C.G. Jung di Zurigo e supervisore/consultant EMDR Europe, e già presidente dell'Associazione ticinese psicologi ATP.

La incontriamo.

Sono i due film di cui più si è sentito parlare negli ultimi mesi, usciti da poco nelle sale cinematografiche ticinesi, ma le similitudini si fermano qui. O forse no, perché a caratterizzare questi film ci sono figure cinematografiche di notevole caratura artistica, a cominciare ai registi Christopher Nolan (Oppenheimer) e Greta Gerwig (Barbie) che rappresentano espressioni artistiche diverse e forse complementari. E non si tratta di stabilire chi tra Margot Robbie e Cillian Murphy sia il più bravo. È più interessante capire come due film tanto diversi abbiano catalizzato l’attenzione mediatica sostenuti da un battage martellante. In aggiunta, il film di Nolan ci ripropone vicende storiche geopolitiche e soprattutto umane, le cui implicazioni ed esiti (con i devastanti bombardamenti atomici sul Giappone nell’agosto del 45) sono e restano universali tanto più in questo momento di incertezza e di tensione a causa di una guerra che bussa alle porte dell’Europa

Ne parliamo con:
Alessandro Bertoglio, giornalista Centro di competenza cinema RSI
Chiara Fanetti, giornalista RSI Cult e Centro di competenza cinema RSI

È il sogno e l’incubo dell’umanità: da un lato il raggiungimento di una sorta di immortalità, dall’altro il risvegliare organismi dormienti sotto i ghiacci scatenando una minaccia globale. Si è letto di recente nei media la storia del verme preistorico risvegliato da un team di ricercatori dopo essere rimasto per più di 40 mila anni nel permafrost della Siberia. Così abbiamo scoperto il termine “criptobiosi”, uno stato di sospensione del metabolismo in condizioni ambientali estreme (come quelle dei ghiacci siberiani) che può durare millenni come nel caso - estremo - del verme trovato in Siberia. Ma come può la vita, nel senso che noi diamo a questo termine, restare sospesa così a lungo? Di quale (forma di) vita stiamo parlando? È da qui che partiamo con il nostro interlocutore, noto divulgatore e creatore del canale YouTube “Entropy for Life”. Un affascinante viaggio nei confini estremi della biologia che ci permette di immaginare come potrebbe essere la vita in altri luoghi dello spazio, otre la Terra.

Ne parliamo con:
Giacomo Moro Mauretto, divulgatore scientifico con un Master Biologia evoluzionistica all’Università di Padova, creatore del canale di divulgazione Entropy for Life Entropy su YouTube, Instagram e Facebook.

Astrofisica di formazione, all’Agenzia spaziale europea dal 1991, Ersilia Vaudo si occupa tra molte cose di divulgazione scientifica, in particolare con l’Associazione “Il Cielo itinerante” che promuove l’alfabetizzazione scientifica di bambini e bambine in zone a rischio di abbandono scolastico. In questo sforzo di rendere le scoperte scientifiche sull’universo che ci circonda, di cui la Terra è parte ma non il centro, Ersilia Vaudo ha recentemente pubblicato per Einaudi (Stile Libero Extra) un libro di divulgazione denso e affascinante, dal titolo evocativo: “Mirabilis, Cinque intuizioni (più altre in arrivo) che hanno rivoluzionato la nostra idea di universo. Ne parliamo con l’autrice, per scoprire con lei quanto le scoperte e i progressi nelle scienze legate alle stelle abbiamo contribuito non soltanto alla conoscenza del cosmo e delle sue leggi, ma anche a una migliore conoscenza del mondo che ci circonda qui sulla Terra.

Ersilia Vaudo, astrofisica all'Agenzia spaziale europea, saggista e divulgatrice scientifica

Da qualche anno ormai il videogioco è cambiato in modo significativo ed è entrato nelle scuole e nelle Università. I cosiddetti "serious games", giochi seri, non sono infatti puro intrattenimento ma hanno anche obiettivi educativi: allenano competenze trasversali importanti come collaborazione, pensiero critico, problem solving, lavoro in team, e possono comprendere quesiti disciplinari precisi, finalizzati all’apprendimento scientifico. Il bachelor SUPSI in Ingegneria informatica prevede anche il corso di Game development, un ambito in crescita dal punto di vista della ricerca e della partecipazione. Si punta a realizzare una nuova serie di progetti edutainment, ovvero in grado di supportare l’apprendimento in modo efficace attraverso il gioco. Il Dipartimento formazione e apprendimento della SUPSI sta investendo molte forze in questa direzione, collaborando anche a un progetto di ricerca internazionale sulle escape room didattiche, un format di gioco educativo che ha riscontrato buoni risultati in Ticino. Parallelamente si investe negli sport digitali, gli E-Sports, videogiochi competitivi multi-giocatore che sviluppano motivazione, leadership, comunicazione, e permettono di creare squadre all’interno del Campus e di competere poi in tornei internazionali con giocatori di tutto il mondo. Ma non solo.

Ne parliamo con:
Loredana Addimando, psicologa, docente-ricercatrice senior al Dipartimento formazione e apprendimento SUPSI
Masiar Babazadeh, informatico, docente-ricercatore al Dipartimento tecnologie innovative e Dipartimento formazione e apprendimento della SUPSI, esperto in ‘gaming’

Nei licei del canton Ticino si sono formate a fatica le classi di latino e greco. Il calo degli studenti nell’indirizzo classico non è una novità, ma la lenta erosione del numero degli allievi rischia di ridurre l’offerta per l’apprendimento delle lingue antiche. Fra le ragioni dello scarso interesse per il greco e il latino vi è anche la “concorrenza” fra la formazione umanistica e quella scientifica, dove quest’ultima viene preferita perché sembra garantire prospettive migliori, anche se non è sempre così vero. Ne parliamo con Daniele Sartori, capo della Sezione dell'insegnamento medio superiore del DECS del canton Ticino e Lucia Orelli Facchini, docente di greco e latino al liceo di Bellinzona e vicepresidente della Delegazione della Svizzera Italiana dell'Associazione italiana Cultura Classica (AICC).

La decisione di tagliare l’acqua che esce dal Lago Maggiore e va nel fiume Ticino, da dove alimenta il sistema di irrigazione di migliaia di campi è stata contesta da 25 mila agricoltori in Piemonte, che hanno sottolineato come questo passo porti a sacrificare i raccolti per non danneggiare il comparto turistico. Se il livello del Lago Maggiore dovesse arrivare a -40 centimetri sullo zero, ci sarebbero infatti problemi per la navigazione e l’allarme è scattato perché il lago è già a 37 centimetri sotto il valore normale. Alla luce di questa notizia, ci chiediamo com’è la situazione siccità per agricoltori della Svizzera italiana, che lo scorso anno erano stati duramente confrontati con la penuria di acqua e di precipitazioni. Ci aiuta ad approfondire il tema Andrea Zanini, agricoltore e allevatore a Novazzano, ispettore dei controlli agricoli, presidente di ORTI, l'associazione Orticoltori Ticinesi, e municipale a Novazzano, dove è responsabile fra l’altro del Dicastero Azienda acqua.

La nostra è una società basata per la maggior parte dei casi sul lavoro. Fin dall’infanzia ci viene insegnato ad essere orientati al risultato e ad essere competitivi, con il rischio di dimenticarci quali siano i nostri talenti e i nostri sogni. Possiamo pensare ad un futuro diverso da quello a cui siamo stati abituati sino ad oggi? Perché si tende ad essere iper-efficienti, iper-disponibili? Perché si ha paura di un vuoto che crediamo di non saper gestire oppure perché il consumismo ci obbliga a dover guadagnare sempre di più?

Ne parliamo oggi con Maura Gancitano, filosofa e scrittrice (autrice con Andrea Colamedici del saggio “Ma chi me lo fa fare? Come il lavoro ci ha illuso: la fine dell’incantesimo” e Erik Gandini, regista del documentario “After Work”.

Alle spalle studi musicali corredati da una laurea in Musicologia e Letteratura italiana completati da un Master in Cultural Management. Dopo diversi impieghi in ambito culturale, grazie ai quali ha potuto “accordare” la sua esperienza, non solo professionale, ma anche umana, Barbara Widmer è stata nominata direttrice artistica dell’Orchestra della Svizzera italiana dal 1. settembre 2023 (già in carica ad interim dallo scorso 1. ottobre 2022). Quali le sue ambizioni, le sue paure? Ma soprattutto cosa si aspetta da questa nuova avventura professionale ed umana?

A Millevoci approfondiremo la conoscenza, non solo orchestrata dall’elemento musica, di Barbara Widmer.