Descubre el fascinante mundo de la Harina de Maíz Nixtamalizada de Milpa Nativa en este episodio de Empresability Radio. Sumérgete en la auténtica esencia de la gastronomía mexicana mientras conocemos el corazón de Chiapas, México, y su milenaria tradición de cultivar y procesar el maíz. Acompáñanos en esta misión de celebrar y resguardar las costumbres culinarias, la biodiversidad y las comunidades que hacen de este proyecto de producción de maíz para tortilla artesanal y sostenible, algo excepcional. Descubre cómo la nixtamalización ancestral enriquece el valor nutricional y el genuino sabor del maíz criollo Tuxpeño, mientras también respaldamos a los agricultores locales y promovemos prácticas de comercio justo.

Únete a nosotros para explorar cómo este emprendimiento se compromete con la sostenibilidad, la igualdad de género, el cuidado del medio ambiente y el desarrollo social. ¡Prepárate para un viaje gastronómico y cultural único en este emocionante episodio!"