La zona del Languedoc-Rosellon, que es junto con la Provenza y la Costa azul, la fachada mediterránea de Francia es una zona muy visitada ya que tiene un poco de todo, horizontes que oscilan entre el azul y el verde de un mar infinito, una gastronomía que apuesta por la innvoación, sus vinos, ya que esta zona está considerada como el centro principal de vinificación francesa y una gente que simpatía inagotable que destila amor por su tierra. Recorreremos ciudades como Perpiñán, Carcassone, Nimes, Montpellier, Narbona y haremos una de las etapas de la ruta de los cátaros visitando los castillos de Aguilar, Queribus, Peyrepertuse y Puilaurens.