Cette semaine à Une tasse à la fois, on reçoit notre ami de longue date, le chef exécutif des pizzerias No.900 et Morso, Mirko D'Agata! Mirko nous en dit davantage sur son parcours en tant que pizzaiolo, de l'Italie au Québec, en plus de nous parler de ses expériences en compétition (psst : il est d'ailleurs champion du monde de pizza napolitaine !).

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Ce podcast est présenté par Barista Microtorréfacteur.

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