Der wohl wichtigste Beitrag in dieser Koch-Rubrik, weil es um den Geschmack geht! Wir reden über MISO. Leckere Würzpaste. Ein natürlicher Geschmacksverstärker. Kann überall rein. Basis für Suppen, in die Sosse, als Gewürz, Bindemittel. Kommt aus Japan. Und die Japaner packen es wirklich überall rein, vom Frühstück bis zum Abendessen. Schmeckt nicht nur - ist auch mega gesund. Stecken viele gesunde Sachen drin. Das einfachste Rezept: einfach Miso in kochendem Wasser auflösen, Lieblings-Zutaten dazu - fertig ist eine gesunde und kalorienarme (Diät) Suppe. Mehr Rezept-Ideen in diesem Podcast. Wir erfahren wie lange die Herstellung dauern kann, in welches Gericht Miso MUSS oder wo es inzwischen sogar bei uns in der Region angebaut wird. Fazit: eigentlich kann überall ein Teelöffel Misopaste rein. Viel Spass mit Deutschlands erfolgeichster Hobby-Köchin, Katrin Bunner aus Speyer, im Gespräch mit Miso-Neuling und Radio Regenbogen Moderator Patrick Gruben.