Con la facilidad de hoy en día para poder obtener información sobre un tema en específico es dificil diferenciar un fuente fidedigna de una que no y caemos en el error de compartir información que no es del todo correcta; es por eso que hoy junto al barista/tostador/catador/certificador SCA Andrew Delgado nos tomamos el tiempo de desmentir algunos de los mitos más comunes en torno al barismo.

La continuación de este interesante tema que fue tan largo que tuve que separarlo en dos episodios.