มองปัจจุบัน ย้อนอดีต  -30 ก.ย. 62- หมูตงพัวกับหยกหินหมูพะโล้

           หยกหินหมูพะโล้(肉形石)ในพิพิธภัณฑ์แห่งชาติไต้หวัน ช่วงนี้มีการย้ายไปจัดแสดงที่พิพิธภัณฑ์แห่งชาติไต้หวันสาขาภาคใต้ที่เมืองเจียอี้ ตั้งแต่วันที่ 3 ก.ย.เป็นต้นไป เป็นเวลา 4 เดือน หยกหินหมูพะโล้ชิ้นนี้ก็ไม่ใหญ่โตนัก มีขนาดยาว 5.73 ซม. กว้าง 6.6 ซม. หนา 5.3 ซม. ทำจากหินสีแดงคล้ำเป็นหินธรรมชาติ ขนาดพอคำ ในส่วนหนังหมูมีการเจาะเป็นรูเล็กๆเหมือนรูขุมขนและลงสีให้คล้ายหนังหมูจริงๆ ส่วนเนื้อก็ปรากฏเป็นชั้นสีที่ต่างกัน เป็นงานฝีมือที่มีความลงรอยดูแล้วเหมือนหมูพะโล้ที่ตุ๋นนุ่มๆชิ้นหนึ่งที่คล้ายของจริงมากๆ

           มีอาหารชนิดหนึ่งที่คล้ายหยกหินหมูพะโล้ นั่นก็คือ หมูตงพัว เป็นอาหารจีนที่ขึ้นชื่อ เล่ากันว่าเกี่ยวข้องกับกวีเอกซูตงพัวด้วย หมูตงพัวกลายเป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองหางโจวมณฑลเจ้อเจียง สำหรับในไต้หวันก็มีขายตามภัตตาคารจีนมีชื่อหลายๆแห่ง ถ้าเอามารับประทานพร้อมกับหม่านโถวก็ยิ่งอร่อย หรือถ้าตัดหมูตงพัวให้บาง ใช้เป็นไส้ของกว้าเปา(刈包)ก็อร่อยไปอีกแบบพร้อมมีผักกาดดองแก้ม กลายเป็นเบอร์เกอร์สไตล์ไต้หวันที่เลื่องลือไปทั่วโลกเช่นกัน