เต้าหู้แข็งถือเป็นทรัพย์สินทางอุตสาหกรรมและวัฒนธรรมที่สำคัญที่สุดของต้าซี

   ตั้งแต่ปี 2015 นครเถาหยวน เริ่มส่งเสริม "เทศกาลเต้าหู้แข็งต้าซี大溪豆干節" แต่หลังจากที่ถูกระงับการจัดงานเมื่อปีที่แล้ว ทำให้เกิดกระแสการถกเถียงกันในท้องถิ่น ดังนั้นในปีนี้นครเถาหยวนจึงหันมาจัดงาน "เทศกาลอาหารมังสวิรัตินานาชาติ" โดยใช้เต้าหู้ต้าซีเป็นพื้นฐาน ผสานกับกระแสอาหารมังสวิรัติ เพื่อขยายตลาดการท่องเที่ยว

   ตั้งแต่วันที่ 28 พฤษภาคมเป็นต้นไป เต้าหู้แข็งพะโล้ของต้าซีที่ผลิตจากถั่วเหลืองและถั่วดำ สามารถซื้อได้ในร้านสะดวกซื้อ  7-11 ทั้งนี้ เมืองเถาหยวนช่วยเหลือผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์ถั่วของต้าซีและได้ร่วมมือกับร้านสะดวกซื้อพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีจำกัดในระดับท้องถิ่น โดยหวังว่าจะทำให้สาธารณชนรู้จักเต้าหู้ต้าซีมากขึ้น

   จันหยิ่วจง(詹友綜) นักธุรกิจเต้าหู้แข็ง บอกว่า "รู้สึกเป็นเกียรติที่ผลิตภัณฑ์ของบริษัทสามารถร่วมมือกับซูเปอร์มาร์เก็ต ถือเป็นโอกาสดีที่จะช่วยยกระดับอุตสาหกรรม และยังช่วยส่งเสริมอาหารมังสวิรัติของต้าซี  สร้างความสะดวกให้กับผู้บริโภค สามารถซื้อผลิตภัณฑ์เต้าหู้แข็งได้ที่ร้านสะดวกซื้อ

   เพื่อเชื่อมโยงกับมาตรฐานสากล กองการท่องเที่ยวนครเถาหยวนได้เปิดตัว "ฉลากคำแนะนำที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ" ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการอาหาร โรงแรม ผู้จัดจำหน่าย เข้าร่วมแผนผลักดันอาหารมังสวิรัติ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรกับอาหารมากขึ้น

จางซ่านเจิ้ง ผู้ว่านครเถาหยวน เชิญชวนผู้ประกอบการเข้าร่วมการแข่งขันอาหารมังสวิรัติ และสนับสนุนผู้ประกอบการของร้านอาหารดีๆ ที่ผ่านการคัดเลือกก้าวสู่ระดับสากล เพื่อมุ่งสู่การรับรองแบรนด์มังสวิรัติที่มีชื่อระดับนานาชาติอีกด้วย

"เทศกาลอาหารมังสวิรัตินานาชาติ" ของเมืองเถาหยวนยังจัดกิจกรรมมากมาย เช่น ตลาดอาหารมังสวิรัติ เวทีเสวนา นิทรรศการอาหารมังสวิรัติ ตั้งแต่เดือนมิถุนายนไปจนถึงช่วงการเปิดตัวเทศกาลเต้าหู้แข็งต้าซีอย่างเป็นทางการในเดือนพฤศจิกายน และจัดตั้งแฟนเพจ Facebook ของเทศกาลอาหารมังสวิรัติ เพื่อให้ผู้คนสนใจแนวโน้มของอาหารมังสวิรัติ