ศิลปะการปั้นแป้ง

  เทศกาลศิลปะไต้หวัน-แคนาดา จัดขึ้นระหว่างวันที่ 26-29 มิถุนายน 2024 ที่เมืองแวนคูเวอร์ ประเทศแคนาดา โดยมีการแสดงศิลปะการปั้นแป้งของคุณอู๋จวิ้นอี้ (吳俊毅) ซึ่งเป็นปรมาจารย์ด้านนี้ โชว์ทักษะการปั้นแป้งที่รวดเร็วและประณีต เขาสามารถปั้น นวด ดึง และคลึงก้อนแป้งจากแป้งสาลีและแป้งข้าวเหนียวให้เป็นรูปสัตว์และหุ่นคนในเวลาไม่ถึง 5 นาที

   ศิลปะการปั้นแป้งในภาษาจีนเรียกว่า "เนียเมี่ยนอี้ซู่" (捏麵藝術) ซึ่งเป็นวัฒนธรรมพื้นบ้านที่ใช้ในพิธีกรรมต่าง ๆ แต่เนื่องจากการพัฒนาที่ต่างกันในแต่ละท้องถิ่น ศิลปะการปั้นแป้งจึงมีความหลากหลายและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น ปัจจุบันเทคโนโลยีและโครงสร้างสังคมที่เปลี่ยนไป ทำให้ศิลปะการปั้นแป้งเริ่มเลือนหายไป การเฉลิมฉลองเทศกาลต่าง ๆ จึงไม่ยิ่งใหญ่เหมือนเดิม วัฒนธรรมต่างชาติเริ่มเข้ามามีบทบาทมากขึ้น ศิลปะการปั้นแป้งจากเดิมที่ในอดีตเคยได้รับความนิยม ปัจจุบันพบเห็นได้น้อยลง หรือมีการปรับให้เข้ากับยุคสมัยปัจจุบัน

   อย่างไรก็ตาม ในปี 2008 ศิลปะการปั้นแป้งได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ทำให้ได้รับความสนใจอีกครั้ง แต่การสืบทอดทักษะนี้ยังคงเป็นความท้าทาย อู๋จวิ้นอี้(吳俊毅) และหลัวจื่อเจิ้ง (羅紫正) ประธานกลุ่มศิลปะพื้นบ้านจงหัว ต่างพยายามสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ เพื่อให้ศิลปะนี้มีชีวิตชีวา

   อู๋จวิ้นอี้มีความมุ่งมั่นที่จะสืบทอดวัฒนธรรมการปั้นแป้ง เขาเดินทางไปทั่วเกาะไต้หวันเพื่อเรียนรู้และเผยแพร่ทักษะนี้ เขาได้รับคำเชิญให้ไปแสดงฝีมือจากหลายแห่ง รวมถึงสมาคมประมงเขตตงกั่ง เมืองผิงตง เพื่อให้ชาวบ้านรู้จักการปั้นแป้งรูปปลา

   เพื่อเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้กับการปั้นแป้ง อู๋จวิ้นอี้ใช้วัสดุที่หลากหลายมากขึ้น เช่น ฟองดอง (Fondant) ที่มีความยืดหยุ่นและคงสภาพได้ดี วิธีนี้ทำให้งานศิลปะมีความประณีตและสามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น ตัวอย่างเช่น เค้กช็อคโกแลตที่เพิ่มตัวการ์ตูนประดิษฐ์จะมีมูลค่าสูงขึ้นถึงสองเท่า และดึงดูดลูกค้าที่หลากหลายมากขึ้น