Белый шум

Молочные тренды

Listen Later
Что происходит с молочкой прямо сейчас? Почему упаковка становится меньше, а вкусов — больше? Кто выбирает безлактозное не ради непереносимости, а из-за текстуры и сладости?

В этом выпуске:

  • как маркетологи повлияли на безлактозный бум
  • почему пастеризация — не враг, а лучшая подруга молока
  • откуда растёт тренд на экологичность, белок и крошечные форматы
  • и как молоко стало не просто продуктом, а частью лайфстайла

    • Гость выпуска — Юрий Власенко, эксперт молочного рынка с 30-летним опытом, управляющий партнёр стратегического бюро «Лучшие практики».

    ...more
    View all episodesView all episodes
    Download on the App Store
    Белый шумBy «Северная Долина»