Avec près de 800 composés aromatiques, le café permet des combinaisons étonnantes en cuisine… et pas seulement en pâtisserie ! Dans ce nouvel épisode de Café Diem, la passione per il momento, Luca Casadei, barista officiel San Marco et double champion de France de la discipline vous invite à découvrir le formidable potentiel du café dans vos piatti salati, vos plats salés. Installez-vous avec lui à la table d’un petit restaurant vénitien, près du grand canal et, de l’antipasti au plat de résistance, savourez des recettes à base de café aussi étonnantes que faciles à réaliser chez vous.

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