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Matías Arteaga cocina platos, pero también atmósferas. En su restaurante Toni Lautaro, ubicado en el MUT, y el fuego y los productos locales son protagonistas y cada bocado parece una historial bien contada. A sus treinta y tantos años, se ha convertido en uno de los nombres más vibrantes de la gastronomía chilena. Cocinero, emprendedor y comunicador, ha logrado lo que parecía imposible: unir el campo, la televisión y la alta cocina en un mismo relato. Por eso su vida transcurre entre los fogones, las grabaciones y la creación de nuevos espacios culinarios.

Hay carreras que nacen por vocación y otras por reacción. Lo de Josefa Errázuriz, Shepa DJ, empezó como lo segundo. El día que la pandemia paralizó los matrimonios, su trabajo como maquilladora desapareció de un momento para otro, y lo que vino después no fue un plan ni una ambición largamente incubada, sino una curiosidad que se volvió insistente: quería entender cómo alguien podía sostener a un público bailando hasta el amanecer. Lo vio con amigos músicos, en fiestas pequeñas y, sin pensar demasiado, decidió intentarlo. Así comenzó todo: con una mesa diminuta, clases informales y así, un hobby que transformó en oficio.

La filosofía de Ana Domínguez es simple y sofisticada a la vez: crear espacios que inviten a quedarse. Con más de 20 años en el oficio y más de 600 proyectos, esta creadora de atmósferas ha redefinido el interiorismo chileno a punta de materiales nobles, luz cálida y una obsesión por el habitar, porque para ella una casa no se mira: se vive, se goza, se usa.

Keka Lamarca lleva 27 años practicando Pilates -si mucho antes de que fuera tendencia- y todavía lo cuenta con la fascinación de una alumna del primer día. Luego de terminar sus estudios de literatura y estética partió a NYC para estudiar en la escuela de Joseph Pilates. Pero lo suyo no es sólo el ejercicio: es filosofía. Una que entiende el Pilates como meditación en movimiento, como ciencia del control, como higiene mental. Por eso, en un mundo acelerado, ruidoso y muchas veces superficial, ella ofrece algo radicalmente distinto: profundidad.

En el vértigo de eros, su último libro, Rafael Gumucio se sumerge en el universo de Roberto Matta y en el Nueva York de los años 40, esa ciudad que el pintor amó y odio al mismo tiempo, donde convinieron el genio, el exilio y la pobreza. El libro recorre esa época que cambio al pintor chileno, cuando pasó de arquitecto a figura central del surrealismo y del arte moderno. En esto, Gumucio describe con detalle la época en que los grandes artistas europeos -Breton, Dalí, Duchamps- se fueron a refugiar a Estados Unidos, y eran recibidos por Matta, el que, con una arrogancia encantadora, se convirtió en un imán de la vanguardia.

A Rodolfo Guzmán nunca le interesó poner un restaurante de moda. Quería probar hasta donde podía llegar la cocina chilena cuando se tomaba en serio a sí misma. El resultado es el Boragó, que el 2025 llegó al puesto 23 entre los 50 mejores restaurantes del mundo y que transformó a Chile, ese país que antes nadie venía a comer, en parada obligada del turismo gastronómico global. Por eso hoy, la mitad de sus comensales son chilenos y el resto viaja desde Singapur, Nueva York o desde cualquier parte del mundo, sólo para sentarse en su mesa.

Teresita Hamilton partió con un carrito que formó una larga fila en el Bazar ED, hoy está convertido en un proyecto muy sólido. Porque Sweet Hamilton avanza con pasos cautelosos pero firmes. Teresita montó una cocina industrial, armó un equipo -imprescindible para sostener la demanda- y se apronta para abrir su primer local físico. No quiere crecer a cualquier costo, sino bases sólidas, logística clara y proceso rigurosos para no perder la calidad que la hizo conocida.

Cristián Donoso no se define como como carpintero o diseñador, sino como ebanista, una palabra que pocos usan, pero que explica con precisión lo que hace. El ebanismo, dice no es sólo fabricar muebles, es entender su teatralidad, su historia y su teatralidad. Un oficio que mezcla función, ornamento y época. Este mismo enfoque dio origen a La Clé, un espacio que combina un bistró, en el taller y cada vivida. Es ante todo una propuesta, un espacio diseñado para acoger, para conversar y estar. Fuimos precisamente a La Clé a hacer esta entrevista a Cristián, sin duda una de las personas más interesantes que ha pasado por este programa.

Conversamos con Lorenza Izzo, una mujer camina por los sets de Hollywood con la soltura de quien ya sobrevivió a la imposible: llegar a Los Ángeles a los 18 años, con acento latino, sin contactos y un sueño. Así, logró interpretar escenas con Brad Pitt, con instrucciones de Quentin Tarantino y guardando páginas del guión como si fueran reliquias sagradas.

Conversamos en Nueva York con José Vivanco, abogado chileno que es socio del estudio Skadden, una de las principales firmas de la ciudad con 21 sedes globales. Vivanco, con más de 15 años de experiencia en fusiones y adquisiciones, es el primer chileno que tiene la categoría de socio en un estudio de NYC.