La maison Martin-Pouret, célèbre pour ses vinaigres et moutardes, existe depuis 1797 et a toujours fabriqué l’ensemble de ses produits en France. Ce qui permet de réduire son impact carbone et de répondre à des normes sanitaires strictes. Paul-Olivier Claudepierre, codirigeant de l’entreprise, explique que cet engagement peut être un défi pour assurer la compétitivité.

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