Die Pfännchen sind voll beladen und hier bekommst Du gleich ein paar upgrade Tipps für deinen Raclette Abend! Aber was ist wenn Du eine Flasche Wein, aber keinen Korkenzieher zur Hand hast? Wir sagen Dir wie Du fast überall eine Flasche aufbekommst. Glutamat (MSG) ist auch ein Thema.Schädlich oder oder nicht? Sriracha und frische Zitrone auf unseren Döner Grind bei der Frage, wer denn jetzt: Wu- Tang Clan oder Nas?
Viel Spaß <3


kau&schluck; est.2017
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43. MSG im Raclette

Kau & Schluck: Der Podcast für Foodies und Lifestyle-Liebhaber! Begleite Dennis Maier, den ehemaligen Michelin-Stern-Träger, und Paul Sieferle, den leidenschaftlichen Bar-Betreiber, auf ihrer Reise durch die Welt des Essens und Trinkens. Entdecke die neuesten Food-Trends, Insider-Tipps und Tricks sowie spannende Reiseziele und lerne von den Experten der Branche. Hier erwarten dich die besten Rezepte und geballtes Fachwissen für einen authentischen Lifestyle. Werde zum kulinarischen Insider und verpasse keine Episode von Kau & Schluck - dem Podcast für alle, die mehr über die aufregende Welt der Kulinarik erfahren möchten!-Instagram:https://www.instagram.com/kauundschluck/https://www.instagram.com/dieserdennismaier/https://www.instagram.com/paulsieferle/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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Was macht mein Label?  Retro Vibes und Product Placements im wohl schlecht bezahltesten, aber für andere Podcasts wohl maßgeblich inspirierendsten Gastro Talk der Szene. Dieses mal bei Kau und Schluck: -Staudensellerie -Tabasco -Dune 2 -die neuen Michelin Sterne und die Gala -was hat Dennis mit der Noma Projects Sosse gemacht? -wie können Sternerestaurants überhaupt überleben? -wie kommt man an Investoren? -Das Produkt der Woche =saure Drachenzungen Shot -Aloe Vera -die schnelle Runde -Stachelbeere -die Kau und Schluck Liederlieste

 Reinhören...bevor es zu spät ist!
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49.Saure Staudensellerie shots

Wir starten rein mit Burger Empfehlungen aus Mannheim und Diskutieren darüber ob ein gleiches Konzept Tür an Tür starten darf? Dennis war Gastkoch im Stories Pop up kitchen und Paul hat das wohl beste Produkt der Woche mitgebracht und zwar, Achtung kleiner Spoiler, Noma Projects incoming! Rote Bete Tonics, die schnellsten Chips der Welt und a lot more.
Komm rein, wir haben noch einen Platz für Dich frei <3 
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48. Sag mir wie Du riechst und ich sag Dir wo Du essen warst!

Hurry Up!  In dieser Episode geht es zügig voran... Wo bekommt Ihr Karten für das Pop Up Event  auf dem Dennis kocht? Was waren unsere ersten Kochbücher und warum? Schafft es Paul Tacos im Wok zuzubereiten? Was hat Schokososse auf Sushi verloren? Was macht ein Sternekoch, wenn er Beef hat?
Rein da!
LG

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47. Schokososse zum Sushi ???

Buenos días liebste Freundinnen und Freunde, in dieser Folge ist einiges los! Paul ist zurück aus Mexiko und hat nebenbei mal ganz gemütlich einen Drink mit Laurent Dagenais gezippt. Doch vorher war er auf den Spuren des Tequilas unter anderem auf einer Agaven Plantage und hat ein "mysteriöses" Produkt der Woche mitgebracht. Zur selben Zeit war Dennis mit Chris Nanoo auf der Intergastra und hat unseren Lieblings Food Influencer mit der Kamera begleitet, während dieser auf dem Genusslabor 2.0 der JRE gekocht hat. News wo Ihr uns demnächst finden könnt, hört ihr am Ende der Episode. Dennis kocht auf einem Pop Up in Heidelberg und Paul hat Gastschicht in München.
Aber hört selbst, denn diese Folge ist full, full, full 

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46. Mamey Margaritas aus Mexiko

Ihr habt lang genug gewartet, dass ein Podcast erscheint... die boys sind back in town und weil es draussen so angenehm warm ist starten wir direkt rein mit einem Eistalk.Wie schmeckt Tim Mälzers Eiscreme Mälzers und Fu? Austernvergiftung in Frankreich? Ochsenkottelets und vegane Reels. Musik & lange Unterhosen Tips, ihr wisst wer es ist!
Liebe Grüße aus dem Studio HAGE Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

43. MSG im Raclette

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