◎今回は、こんなお話
今回は、健康が気になるお年頃のアヤノとカメが、食いしん坊ならではの食と健康についてお話しています。
・お便り紹介
・体育会系アヤノの信条は「食べ物が体をつくる」
・年の功でわかってきた体に合わないもの
・韓国で出合って愛飲している健康茶
・寒がりのカメがこだわる野菜の食べ方
・むくみ予防に活躍するキッチンツール
・食卓に欠かせなくなった健康食材
などなど。
◎トークに登場したアヤノ家のコングクスレシピ
【材料/1人分】
そうめん または ひやむぎ…1人分
<スープ>
おぼろ豆腐(やわらかい豆腐)…1丁
無調整豆乳…200ml(だいたい適量でOK)
いりごま(すったもの)…大さじ1
塩…少々
ピーナッツペースト(できれば無糖)…大さじ2
※好みで白出汁や砂糖を入れても美味しい
<つけ合わせ>
きゅうり…1/4本
ミニトマト…1~2個
【つくり方】
1:スープの材料をよく混ぜる。
2:腐をざるなどで漉して加え、冷蔵庫でよく冷やす。
3:麺、スープ、つけ合わせを盛り付けたら、よく混ぜ合わせて食べる。
【アヤノからの一言】
スープづくりの時点で味を決めてもいいですが、食べるときに砂糖や塩で好みの味に仕上げるのが韓国流です。
キムチと一緒に食べるのがおすすめです!
🛒トークに登場した商品
・計量スプーン (家事問屋)
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