Nicklas er 25 år og uddannet kok. Han har været på Munkebjerg siden 2021 og er nu tilknyttet det kolde køkken, hvor de blandt andet laver smørrebrød helt fra bunden.

Hør, hvordan en arbejdsdag ser ud som ene mand blandt meget dygtige og erfarne kvindelige kollegaer – og hør om hans eget yndlingssmørrebrød