Hjalti Allan Sverrisson er viðmælandi Munnbita og menningarvita og verður farið yfir víðan völl í þessum þætti. Strax í byrjun varpaði Hjalti bombu inn í samtalið sem varð til þess að matreiðslumaðurinn missti kjálkann niður á gólf. Til að bjarga kjálkanum þurfti að fara hægt yfir málin. Hjalti er vel giftur, skemmtilegur og metnaðargjarn fyrir samfélagið í heild sinni.