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La prima macchina per l'estrazione


Inventata da Nicola Barilà nel 1844, la "Macchina Calabrese" è stata la prima macchina per l’estrazione dell’Olio Essenziale di Bergamotto. Dalla versione a manovella, si è evoluta fino a quella a vapore, poi a scoppio, e infine a legno con motore Marelli. Le macchine in ferro risalgono ai primi anni '60 e sono state tutte realizzate a Reggio Calabria.

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Strumenti tradizionali per l'estrazione

La "Roncola", il “Rastrello”, la Spugna, la "Ramiera" e la "Concolina" sono strumenti utilizzati per l’estrazione dell'Olio Essenziale di Bergamotto DOP secondo il metodo manuale "a spugna", in uso fino alla metà del XVII secolo. Vincenzo Amodeo, l’ultimo degli "Spiritari", utilizzava questo metodo che richiedeva 400 kg di Bergamotto per ottenere 1 kg di olio; con il metodo Calabrese, ne servono 200 kg.

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Pompe irroratrici

Diverse pompe irroratrici venivano riempite con un composto ottenuto dalla macerazione delle foglie di Bergamotto, utilizzato come antiparassitario per proteggere altre piante e prodotti dell'orto.

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Indotto e artigianato locale

L'indotto generato dalla lavorazione del Bergamotto includeva carri speciali, oggetti e ceste di castagno chiamate anche “coffe, sporte”, tutti necessari per la raccolta dei Bergamotti di Reggio Calabria e tutti realizzati localmente, creando un'economia diffusa.

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Strumenti artigianali

Strumenti utilizzati dagli artigiani locali per indicare che, durante la stagione del Bergamotto, molti abbandonavano i loro mestieri per dedicarsi alla lavorazione di questo agrume, considerato più redditizio.

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I profumi antichi

Tra i profumi antichi, molti contengono essenza di Bergamotto di Reggio Calabria, come la prima Acqua di Colonia creata dal giovane italiano Giovanni Maria Farina nel 1709, all’età di 22 anni. Si evidenzia la differenza tra i profumi realizzati con olio essenziale di Bergamotto di Reggio Calabria DOP e quelli ossidati senza.

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Le “Bergamotes de Nancy” e profumi storici

Le “Bergamotes de Nancy”, caramelle realizzate in Francia  dal 1705 con essenza di Bergamotto di Reggio Calabria, sono un simbolo culturale per i francesi e generano una notevole economia per la provincia della Lorena.

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Bucce di Bergamotto e salute

Le bucce del bergamotto, utilizzate come strumento di difesa contro le infezioni causate dalle punture di zanzara. Un artigianato al servizio della salute, sfruttando le proprietà dell'olio essenziale contenuto nelle bucce, che offriva protezione e benessere attraverso bambole, fiori, fischietti, tabacchiere da fiuto e contenitori per medicinali naturali e aromi da cucina.

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Cosmetici a base di Bergamotto

I vari utilizzi dell'Olio Essenziale di Bergamotto di Reggio Calabria D.O.P in cosmetologia, come nei bagnoschiuma, shampoo, creme per il corpo, creme abbronzanti e, soprattutto, come fissativo per i profumi.

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Prodotti alimentari al Bergamotto

Alcuni dei primi prodotti alimentari a base di Bergamotto di Reggio Calabria, come sciroppi, condimenti, succhi, bibite, marmellate, miele, confetti, caramelle, liquori e pasta.