Diese Folge führt uns direkt zu einer Produktionsstätte von „Aceto Balsamico“, wo Host Niki Löwenstein Geheimnisse rund um den berühmten Balsamessig erfährt.Der idyllische grüne Ölberg in Klosterneuburg beherbergt einen süß-sauren Schatz. Versteckt entsteht hier einer der weltbesten Balsamico Tradizionale. Der wertvolle Tropfen wird streng nach einem uralten italienischem Verfahren hergestellt. Ganze 15 Jahre lang reift er in Fässern aus verschiedenen Hölzern, darunter Eiche, Akazie, Maulbeere, Kastanie und Wacholder.Im Interview mit Host Niki Löwenstein erzählt Produzent Mario Pecoraro, wie er von seinem Vater in die Geheimnisse des Balsamicomachens eingeführt wurde.Neben der Balsamico-Produktion nach Familientradition, hat Mario Pecoraro eine weitere große Leidenschaft. Der Vollblutmusiker gibt auch auf der Bühne Vollgas. Mit seinem Vater Herwig, selbst Staatsopernsänger, heizt er dem Publikum als „Pecoraro & Pecoraro“ ein. Im Gespräch erzählt Mario, warum das erste Mal gemeinsam im Tonstudio eine Katastrophe war und welchen emotionalen Erdrutsch die Zusammenarbeit ausgelöst hat. Außerdem erfahren wir, warum Balsamico-Fässer einen Ehestreit auslösen können und warum es sich trotzdem lohnt, auf sein Bauchgefühl zu hören. In dieser Folge trifft Genuss auf Kultur!Viel Vergnügen beim carpe diem-Podcast!Übrigens: Das carpe diem-Magazin findet ihr überall, wo es Zeitschriften gibt und unter carpediem.life/abo. Ihr könnt wählen, mit welcher Ausgabe euer Abo beginnen soll – es kann natürlich mit der aktuellen Ausgabe starten. Die aktuelle Ausgabe von carpe diem finden Sie überall, wo es Zeitschriften gibt. Oder Sie lassen Sie sich als Einzelheft bequem nach Hause senden. Digital ist das Heft unter kiosk.at/carpediem erhältlich.Wenn euch dieser Podcast gefallen hat, dann abonniert ihn, schreibt einen Kommentar, chattet mit uns via WhatsApp und gebt ihm 5 Sterne auf Apple Podcasts oder Spotify (Sterne-Wertung am Smartphone möglich). Wir freuen uns ganz besonders über Post, Anregungen und Ideen an: podcast@carpediem.lifeWusstest du schon, dass du jetzt via WhatsApp mit uns Kontakt aufnehmen kannst?Das geht ganz einfach. Speichere die carpe diem-Podcast-Nummer +43 664 88840236 in deinen Kontakten ab.Dann öffne dein WhatsApp und schick uns eine Nachricht. Egal ob als Text- oder Sprachnachricht.Wir freuen uns immer über Lob, Kritik, Anregungen, Themenideen und Vorschläge für Wunschgäste. Und auf deine Stimme.

#175 Musiker Mario Pecoraro: Wie man in Österreich einen tollen Balsamico herstellt

Niki Löwenstein und Holger Potye jede Woche im Gespräch mit inspirierenden Menschen zu den Themen Ernährung, Bewegung, Bewusstsein und Erholung. Wie gelingt unseren Gästen das, was für sie ein gutes Leben ausmacht? Mehr Inspirationen findest du auch unter: https://www.carpediem.life/podcast/

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Der Monat Mai ist der mentalen Gesundheit gewidmet. Diese Folge beschäftigt sich mit toxischen Beziehungen, dem Dialog zwischen Alt und Jung in der modernen Arbeitswelt und den typischen Eigenschaften von Narzissten.Unser heutiger Gast entstammt einer Weindynastie in der Wachau, hat aber ganz bewusst seinen eigenen (schwierigeren) Weg – abseits der Weinreben – gewählt. Heute ist er erfolgreicher Kommunikations-Coach, Leadership-Experte, Fotograf und beliebter TikToker.carpe diem-Host Holger Potye plaudert im „Mental Health Month Mai“ mit Nik Pichler über neue Führungswege in (großen) Unternehmen. Es braucht nämlich einen Dialog zwischen den Generationen in einer modernen Arbeitswelt. Die alte Generation wuchs mit dem Credo „Weil ich tue, bin ich wertvoll“ auf. Die junge Generation mit „Weil ich bin, bin ich wertvoll“. Diese Generationen treffen aufeinander. Die einen sind leistungsorientiert. Die anderen sind selbstwertorientiert. Nik erklärt, wie beide zueinanderfinden können und was moderne Chefs draufhaben sollten.Warum Beförderungen nicht immer gut sind Oftmals werden Menschen, die fachlich besonders gut sind, zur Belohnung befördert. Damit tut man ihnen (und den Unternehmen) aber nicht immer einen Gefallen: „Indem du fachlich gute Menschen in Führungsposition setzt, nimmst du ihnen die Sicherheit von dem, was sie können (also der fachlichen Kompetenz), weg. Zugleich erwartest du menschliche Kompetenz von ihnen und wunderst dich dann, dass sie schwimmen. So funktioniert es nicht. Man muss sie in Sachen menschliche Kompetenz schulen“, meint Nik.Wie erkenne ich toxische Beziehungen?Nik erreichte auf seinem TikTok-Kanal mit seinen Videos zum Thema „Toxische Beziehungen“ jedes Mal über eine Million Views. Das zeigt, dass das Thema in der heutigen Gesellschaft riesig ist. Im Podcast verrät er, wie man toxische Beziehungen erkennen kann und worin der Unterschied zum Narzissmus liegt.Was wir außerdem aus dieser Episode mitnehmen:• Wie „Modern Leadership“ und der Dialog zwischen den Generationen gelingt.• Einer der zentralsten Werte unserer Zeit ist Sicherheit. • Wir sind keine Gesellschaft, die auf Krisen reagiert. Wir neigen dazu, uns abzulenken, statt zu reflektieren.• Die Währung von Weiterentwicklung ist Kommunikation.• Wie ich im Berufsleben Grenzen setze, indem ich Ziele definiere.• Wie man Vertrauen lernen kann.• Warum wir Erfolg neu definieren müssen.• Warum uns Dankbarkeitsrituale so guttun.• Welche Lektionen wir aus dem Scheitern ziehen können.• Woran ich toxische Freundschaften und Beziehungen erkennen kann.• Wie Narzisst:innen ticken.Viel Vergnügen mit diesem Podcast!Show Notes: Wenn du mehr von Nik Pichler erfahren und seine Dienste in Anspruch nehmen möchtest, bist du HIER richtig. Und hier geht's zu Niks beliebtem TikTok-Account.Niks Buchtipp in der Folge: „Imagine“ von Lars AmendMein Buchtipp in der Folge: „Die Kraft deiner Bestimmung“ von Monika SchmidererFollow us on .. <a href="https://www.instagram.com/carpediemmagazin/?hl=de" target="_blank"...

#242 Kommunikations-Coach Nik Pichler: Wie du toxische Beziehungen erkennst

Wenige Beziehungen gehen so tief und können uns manchmal so stressen, wie die zur eigenen Mutter. Unsere Muttertags-Special-Epsiode dreht sich darum, wie man gemeinsam turbulente Zeiten – wie Pubertät, Scheidung oder Abnabelung – gut übersteht, damit auch im Erwachsenenalter eine harmonische Beziehung möglich ist.Diese Folge ist für Host Niki Löwenstein diesmal sehr persönlich. Denn ihr Gast kennt sie schließlich schon ihr ganzes Leben lang – schließlich ist es ihre Mami. Martina Rupp-Löwenstein ist unter ihrem Geburtsnamen Martina Rupp seit Jahrzehnten als Radio-und TV-Moderatorin bekannt. Von der eigenen Tochter interviewt zu werden, ist für beide Medienprofis also eine außergewöhnliche Premiere. Ein Gespräch über Generationen, Brüche in der gemeinsamen Biografie und Dankbarkeit einander zu haben.Zarte 22 Jahre ist Martina alt, als sie mit ihrem 1. Kind, Tochter Niki, schwanger wird. Sieben Jahre später folgt Sohn Tobias, der heute in Salzburg lebt. Die mittlerweile 62-Jährige kennt die Heraus- und Überforderungen eines Lebens als „Working Mum“: Hausbau, als Alleinerzieherin durch den Pubertätsdschungel kommen, Tiefkühlpizza und Gewissensbisse inklusive.In dieser Folge reisen wir zurück zu prägenden Punkten der gemeinsamen Geschichte und sprechen über das, was verbindet, trennt und uns Glück beschert. Außerdem verrät uns Special Guest Lotti, Nikis eigene Tochter, was eine gute Mama eigentlich ausmacht.Was wir außerdem aus dieser Episode mitnehmen:·   Warum Großeltern andere Regeln haben dürfen als Eltern.·   Warum Eltern und Kind sogar streiten müssen.·   Warum ein schlafendes Kind aus dem Auto ins Bett zu tragen, Mama-Extrapunkte bringt.·   Welche brennenden Fragen zu Eltern-Kind-Beziehungen von unserer HörerInnen gestellt werden. ·   Warum Karriere auch ohne Prozentrechnen möglich ist.Show Notes:Podcast “Betrifft Gürtelrose“ mit Martina Rupp.  Podcast „Am Mikro|skop“. Der Podcast über Arzneimittelforschung und -produktion mit Martina Rupp.Follow us on .. InstagramÜbrigens: Das carpe diem-Magazin findet ihr überall, wo es Zeitschriften gibt und unter carpediem.life/abo. Ihr könnt wählen, mit welcher Ausgabe euer Abo beginnen soll – es kann natürlich mit der aktuellen Ausgabe starten. Die aktuelle Ausgabe von carpe diem finden Sie überall, wo es Zeitschriften gibt. Oder Sie lassen Sie sich als Einzelheft bequem nach Hause senden. Digital ist das Heft unter kiosk.at/carpediem erhältlich.Wenn euch dieser Podcast gefallen hat, dann abonniert ihn, schreibt einen Kommentar, chattet mit uns via WhatsApp und gebt ihm 5 Sterne auf Apple Podcasts oder Spotify (Sterne-Wertung am Smartphone möglich). Wir freuen uns ganz besonders über Post, Anregungen und Ideen an: podcast@carpediem.lifeWusstest du schon, dass du jetzt via WhatsApp mit uns Kontakt aufnehmen kannst?Das geht ganz einfach. Speichere die carpe diem-Podcast-Nummer +43 664 88840236 in deinen Kontakten ab.Dann öffne dein WhatsApp und schick uns eine Nachricht. Egal ob als Text- oder Sprachnachricht.Wir freuen uns immer über Lob, Kritik, Anregungen, Themenideen und Vorschläge für Wunschgäste. Und auf deine Stimme.

#241 Muttertags-Special mit Moderatorin Martina Rupp: Das Geheimnis einer gesunden Mutter-Tochter-Beziehung

Am 5. Mai 2024 findet der Wings for Life World Run statt. Wir wollten von der Laufexpertin wissen, warum uns Laufen körperlich und mental so guttut und wie man möglichst lange laufen kann.Unser heutiger Gast ist Lauftrainerin, Wings-for-Life-World-Run-Botschafterin, Influencerin, Medizinstudentin und Autorin. Sie ist in Schweden geboren, in Osttirol aufgewachsen und lebt mittlerweile in Graz. Ihre Liebe zum Laufsport hat sie über den Triathlon entdeckt. Außerdem liebt Klara, Zimtschnecken, Knäckebrot und die Farbe Falun-Rot (das typische Landhaus-Rot aus Skandinavien).carpe diem-Host Holger Potye plaudert mit Klara Fuchs darüber, welche Dinge man unbedingt beachten muss, wenn man Laufsport betreiben möchte. Klara gibt im Podcast Tipps für Lauf-Anfänger, verrät wie man Verletzungen vorbeugt und wie man seinen Lauf planen sollte, wenn man vorhat, möglichst lange Distanzen zu laufen. Das passt wunderbar zum Wings for Life World Run, bei dem es ja darum geht als Teilnehmer:in, möglichst lange zu laufen, bevor das Catcher Car die Läuferinnen und Läufer einholt, damit am Ende des Tages möglichst viel Geld für die Rückenmarksforschung gesammelt wird.Warum ist Laufen gut für uns? Joggen ist ein Ausdauersport, bei dem physiologisch und physisch spannende Dinge in unserem Körper passieren. Das Herz muss pumpen, weil der Sauerstoffbedarf steigt. Das ist gut fürs Herz, weil es aktiviert wird und danach ein Ruheeffekt eintritt. Unser Körper nutzt die Fette zum Energiegewinn. Wenn man langsam läuft, wirkt sich das auf die Blutfette aus, und unser Körper wird besser durchblutet. Laufen stärkt die körperliche und mentale Gesundheit. Es dient dem Stressabbau und fördert unseren Fitnesslevel.Was bitte ist Gogging?  Um möglichst viele Menschen zum Laufen zu bewegen, ist es wichtig, den Zugang zu dieser Sportart einfach zu gestalten. Dafür hat Klara das perfekte Rezept entwickelt. Es nennt sich „Gogging“ und ist eine Kombination aus Gehen und Joggen. Ziel ist es den Puls stets niedrig zu halten. Gerade für Laufanfänger ist es nämlich wichtig, die Grundlagen zu trainieren, um ein stabiles Fundament für die körperliche Fitness aufzubauen. Es geht beim Laufen nicht um die Geschwindigkeit, sondern um die Freude an der Bewegung.Was wir außerdem aus dieser Episode mitnehmen: • Abnehmen ist im Grunde eine einfache Plus-Minus-Rechnung: Wie viel Kalorien nehme ich zu mir und wie viele verbrauche ich? Verbrauche ich mehr, als ich aufnehme, nehme ich ab. • Wenn du langsam läufst, wird alles besser durchblutet. Wenn du schnell läufst, erhöhst du die  aerobe Leistungsfähigkeit und die maximale Sauerstoffaufnahme. • Fitness ist viel wichtiger als das gewünschte Idealgewicht. • Laufen ist gut für den Stressabbau und fördert unsere Gesundheit. • Wie die optimale Laufausrüstung aussieht. • Wie man beim Laufen Verletzungen vorbeugt. • Wie man als Anfänger zum Laufen beginnt. • Wie du dich als Läufer:in auf längere Distanzen optimal vorbereitest. • Beim langsamen Lauf wird der Körper besser durchblutet. • Wie Laufen die körperliche und mentale Gesundheit stärkt. • Welche Rolle richtige Ernährung beim Laufen spielt.• Was „Gogging“ ist und warum es perfekt für Anfänger:innen ist.• Klara verrät uns ihren Lieblingswitz (Kaiserin Sisi spielt eine Rolle).• Die längste Strecke beim Wings for Life World Run legte der schwedische Rollstuhlfahrer Aron Anderson 2017 zurück. Er kam auf 92,14 km,...

#240 WFLWR-Botschafterin & Laufcoach Klara Fuchs: Was Laufen wirklich mit dir macht

Wie können wir unseren Körper dabei unterstützen, in Balance zu bleiben oder sich selbst zu heilen? Osteopathie soll das eigene Heilungspotenzial aktivieren und betrachtet dabei jedes Individuum ganzheitlich. In dieser Folge beleuchten wir diese komplementäre Therapieform.„Willkommen im Universum der Selbstheilung“, so begrüßt Karl-Heinz Weber Menschen, die sich mit vielfältigen Anliegen an ihn wenden – etwa mit Kopfschmerzen, über Probleme mit der Wirbelsäule, Beschwerden in der Schwangerschaft bis hin zu psychischen Themen.Im Gespräch mit Host Niki Löwenstein erklärt der Osteopath und Physiotherapeut seinen Zugang zu Gesundheit und warum Selbstheilung nicht ohne Flüssigkeiten, Stille und Wahrnehmung funktioniert.Karl-Heinz Weber gibt in seiner Praxis in Wien einen detaillierten Einblick in seine Arbeit mit Menschen jedes Alters und scheut auch keine kritischen Fragen. Wir besprechen wie die Behandlung abläuft, warum manchmal KlientInnen auch weggeschickt werden müssen und wie die Zusammenarbeit mit Schulmedizin funktioniert.Diese Folge beleuchtet Osteopathie als Ansatz für alle jene, die neugierig sind, wie sie ihr Wohlbefinden ganzheitlich unterstützen können.Was wir außerdem aus dieser Episode mitnehmen:·   Warum wir in unserer lauten Welt Stille brauchen.·   Warum Zahnprobleme manchmal wenig mit Zähnen zu tun haben.·   Warum „Knochen“ und „Pathos“ eine zentrale Rolle spielen.Show Notes:Wenn du mit Osteopath Karl-Heinz Weber Kontakt aufnehmen möchtest, bist du HIER richtig. Follow us on .. InstagramÜbrigens: Das carpe diem-Magazin findet ihr überall, wo es Zeitschriften gibt und unter carpediem.life/abo. Ihr könnt wählen, mit welcher Ausgabe euer Abo beginnen soll – es kann natürlich mit der aktuellen Ausgabe starten. Die aktuelle Ausgabe von carpe diem finden Sie überall, wo es Zeitschriften gibt. Oder Sie lassen Sie sich als Einzelheft bequem nach Hause senden. Digital ist das Heft unter kiosk.at/carpediem erhältlich.Wenn euch dieser Podcast gefallen hat, dann abonniert ihn, schreibt einen Kommentar, chattet mit uns via WhatsApp und gebt ihm 5 Sterne auf Apple Podcasts oder Spotify (Sterne-Wertung am Smartphone möglich). Wir freuen uns ganz besonders über Post, Anregungen und Ideen an: podcast@carpediem.lifeWusstest du schon, dass du jetzt via WhatsApp mit uns Kontakt aufnehmen kannst?Das geht ganz einfach. Speichere die carpe diem-Podcast-Nummer +43 664 88840236 in deinen Kontakten ab.Dann öffne dein WhatsApp und schick uns eine Nachricht. Egal ob als Text- oder Sprachnachricht.Wir freuen uns immer über Lob, Kritik, Anregungen, Themenideen und Vorschläge für Wunschgäste. Und auf deine Stimme.

#239 Osteopath Karl-Heinz Weber: Wie du mit Osteopathie deine Selbstheilungskräfte ankurbelst

Wie locke ich Mitarbeiter:innen vom Home Office zurück ins Büro? Und warum sind Wohlfühlzonen in der Arbeit so wichtig? Die Antworten darauf findest du hier. Nach der Pandemie ist alles anders. Auch im Arbeitsleben. Büros sind weniger gefragt. Büroflächen werden kleiner. Mitarbeiter:innen verbringen viel Arbeitszeit im Home Office.  Was muss ich also tun, um das Büro wieder attraktiver zu machen? Und wie verwandle ich es in einen Ort, an dem sich alle wohlfühlen? Das Zauberwort lautet: Wohnzimmeratmosphäre. Wir haben im Podcast einen Gast, der genau weiß, wie man diese gestalten kann.carpe diem-Host Holger Potye plaudert mit Innenarchitektin Yvonne Meindl-Cavar darüber, wie man moderne Arbeitswelten gestalten und für Mitarbeiter:innen wieder attraktiver machen kann Denn gerade die junge Generation hat andere Ansprüche an Job und Arbeitsplatz als die Generationen davor. Stichwort: mehr Lebensqualität, mehr sozialen Kontakt, mehr Wohlfühlatmosphäre.Wie verstärke ich den sozialen Kontakt?  Die Wahl der Kaffeemaschine, Soundbarrieren, Pflanzenwände, Farbwahl, das Spiel mit Licht – Barista-Besuche und Afterwork Yoga. Es gibt zig Tipps und Tricks im Kleinen und Großen, um den Arbeitsplatz, an dem man viel Zeit seines Lebens verbringt, so zu gestalten, dass man sich wohl fühlt.• Auf was sollte ich in Sachen Akustik und Schall im Büro achten. • Warum höhenverstellbare Tische wichtig sind. • Welche Rolle Farben und Oberflächen in der Arbeitsplatzgestaltung spielen.• Wie aufgeräumt sollte ein Schreibtisch sein?• Wie viele und welche Pflanzen sind optimal am Arbeitsplatz?• Wie der für mich perfekte Bürostuhl aussieht und warum Winkel eine Rolle spielen.• Gibt es den perfekten Büroboden?• Warum das Schaffen von Inseln an Arbeitsstätten so wichtig ist.• Wie sollen Meetingräume und Chefbüros gestaltet werden?• Wie man über ein Computerspiel zu seinem späteren Traumjob findet.• Warum die Möglichkeit zu After- bzw. Between-Work-Aktivitäten in der modernen Arbeitswelt wichtig sind.• Der fixe Arbeitsplatz war gestern. Der Arbeitsplatz der Zukunft ist tätigkeitsorientiert.Viel Vergnügen mit dem Podcast!Show Notes:Yvonne Meindl-Cavar ist Innenarchitektin und Unternehmerin. Mehr zu Yvonne und ihrer Arbeit erfährst du HIER.Follow us on .. InstagramÜbrigens: Das carpe diem-Magazin findet ihr überall, wo es Zeitschriften gibt und unter carpediem.life/abo. Ihr könnt wählen, mit welcher Ausgabe euer Abo beginnen soll – es kann natürlich mit der aktuellen Ausgabe starten. Die aktuelle Ausgabe von carpe diem finden Sie überall, wo es Zeitschriften gibt. Oder Sie lassen Sie sich als Einzelheft bequem nach Hause senden. Digital ist das Heft unter kiosk.at/carpediem erhältlich.Wenn euch dieser Podcast gefallen hat, dann abonniert ihn, schreibt einen Kommentar, chattet mit uns via WhatsApp und gebt ihm 5 Sterne auf Apple Podcasts oder Spotify (Sterne-Wertung am Smartphone möglich). Wir freuen uns ganz besonders über Post, Anregungen und Ideen an: podcast@carpediem.lifeWusstest du schon, dass du jetzt via WhatsApp mit uns Kontakt aufnehmen kannst?Das geht ganz einfach. Speichere die carpe diem-Podcast-Nummer +43 664 88840236 in deinen Kontakten ab.Dann öffne dein...

#175 Musiker Mario Pecoraro: Wie man in Österreich einen tollen Balsamico herstellt

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