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Diese Folge führt uns direkt zu einer Produktionsstätte von „Aceto Balsamico“, wo Host Niki Löwenstein Geheimnisse rund um den berühmten Balsamessig erfährt.

Der idyllische grüne Ölberg in Klosterneuburg beherbergt einen süß-sauren Schatz. Versteckt entsteht hier einer der weltbesten Balsamico Tradizionale. Der wertvolle Tropfen wird streng nach einem uralten italienischem Verfahren hergestellt. Ganze 15 Jahre lang reift er in Fässern aus verschiedenen Hölzern, darunter Eiche, Akazie, Maulbeere, Kastanie und Wacholder.

Im Interview mit Host Niki Löwenstein erzählt Produzent Mario Pecoraro, wie er von seinem Vater in die Geheimnisse des Balsamicomachens eingeführt wurde.

Neben der Balsamico-Produktion nach Familientradition, hat Mario Pecoraro eine weitere große Leidenschaft. Der Vollblutmusiker gibt auch auf der Bühne Vollgas. Mit seinem Vater Herwig, selbst Staatsopernsänger, heizt er dem Publikum als „Pecoraro & Pecoraro“ ein. Im Gespräch erzählt Mario, warum das erste Mal gemeinsam im Tonstudio eine Katastrophe war und welchen emotionalen Erdrutsch die Zusammenarbeit ausgelöst hat. Außerdem erfahren wir, warum Balsamico-Fässer einen Ehestreit auslösen können und warum es sich trotzdem lohnt, auf sein Bauchgefühl zu hören. In dieser Folge trifft Genuss auf Kultur!

Viel Vergnügen beim carpe diem-Podcast!

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Ein falsches Wort und schon explodiert die Situation. Ohne funktionierende Kommunikation keine gelungene Beziehung, soweit ist die Theorie klar. Aber wie wird man lästige Muster und ewig gleich ablaufende Diskussionen im Alltag los? Sabine und Roland Bösel arbeiten als Psychotherapeuten seit mehr als 30 Jahren mit Paaren in Krisen. Im Podcast sprechen sie über Zutaten, die Beziehungen brauchen, um die Flamme der Leidenschaft am Lodern zu halten.

Selbst sind „die Bösels“ seit 40 Jahren ein Liebespaar, haben 3 erwachsene Kinder und mehrere Bücher veröffentlicht. Host Niki Löwenstein führt mit dem Arbeits- und Liebespaar ein sehr persönliches Gespräch und erlebt beeindruckend mit, wie das Kommunikationswerkzeug des „sich gegenseitig Spiegelns“ angewandt wird.

In dieser Folge geht es darum, warum auch sich selbst Verzeihen können essentiell ist, um dem Gegenüber vergeben zu können und warum so viele Paare gerade nach dem Urlaub in einer waschechten Krise stecken.

Shownotes:

Die Bösels haben etwa folgende Bücher geschrieben:

„Leih mir dein Ohr und ich schenk dir mein Herz. Wege zu einer glücklichen Liebesbeziehung.“

„Warum haben Eltern keinen Beipackzettel? – Über Risiken und Nebenwirkungen des emotionalen Erbes fragen Sie Ihre Partnerin oder Ihren Partner.“, Verlag Kremayr & Scheriau

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Unser heutiger Gast ist über die Grenzen Berlins hinaus für ihre Expertise im Bereich Ernährungs- und Umweltmedizin bekannt. Sie ist außerdem eine vielgebuchte Keynote-Speakerin, bekennender Biohacking-Nerd, Buchautorin und Podcasterin.

Im Gespräch mit carpe diem-Host Holger Potye knüpft sich Dr. Simone Koch zehn Ernährungsmythen vor und fühlt diesen auf den Zahn.

Machen uns Kohlenhydrate dick und sollten daher vermieden werden? Stimmt es, dass Fett dick macht und ungesund ist? Ist Fruchtzucker aus Obst genauso schlecht wie Kristallzucker in Süßigkeiten? Hilft eine Diät ohne Frühstück beim Abnehmen? Sind glutenfreie Produkte automatisch gesünder?

Diese und fünf weitere Mythen werden von Simone genauestens unter die Lupe genommen. Aber auch der Humor kommt bei der Wahl-Berlinerin nicht zu kurz.

Zudem erfahren wir, warum sie Biohacking liebt, ebenso wie Ecstatic Dance; warum sie sich gerade mit Langlebigkeitsforschung auseinandersetzt sowie eine Augmented-Psychotherapy-Ausbildung macht und den „Herr der Ringe“ schon sieben Mal gelesen hat (das verrät sie allerdings nur in den Off-Credits gaaanz am Schluss).

Viel Vergnügen mit dem Podcast!

Show Notes: Dr. Simone Koch betreibt eine Praxis für Ernährungs- und Umweltmedizin in Berlin und Leipzig (https://drkoch-berlin.de/). Zudem ist sie beliebte Keynote-Speakerin (Medizin, Gesundheit, Lifestyle, Biohacking), Buchautorin und Podcasterin. Den „Phönix-Podcast“ produziert sie gemeinsam mit Maria Schalo – zu hören gibt es charmanten Ladies’ Talk mit Witz, Herz und einer Prise Ironie rund um die Themen Gesundheit, Leistungsfähigkeit, Hilfe zur Selbsthilfe und Lifestyle.

Übrigens: Das carpe diem-Magazin findet ihr überall, wo es Zeitschriften gibt und unter carpediem.life/abo. Ihr könnt wählen, mit welcher Ausgabe euer Abo beginnen soll – es kann natürlich mit der aktuellen Ausgabe starten. Die aktuelle Ausgabe von carpe diem finden Sie überall, wo es Zeitschriften gibt. Oder Sie lassen Sie sich als Einzelheft bequem nach Hause senden. Digital ist das Heft unter kiosk.at/carpediem erhältlich.

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Ständiges Social Media checken, Lift statt Stiegen steigen oder Nägelkauen: Wer kennt die schlechten Gewohnheiten nicht, die sich in unserem Alltag festkrallen? In dieser Folge zeigen wir Wege zu positiven Routinen & Ritualen.

Mit einem Lächeln sagt Eva Gruber zeit- und kraftraubenden Gewohnheiten den Kampf an. Der professionelle Habit Coach erarbeitet mit KlientInnen neue Muster und teilt im Interview praktische Tipps und Strategien für Gewohnheitsmenschen. Im Gespräch mit Host Niki Löwenstein nimmt uns die 43-Jährige mit auf eine Reise in wertvollen Mini-Schritten, die langfristig zum Erfolg führen sollen.

Eva Gruber kennt die Macht von Erlebnissen und schädlichen Glaubenssätzen, die uns oft schon in jungen Jahren prägen. Im Interview spricht sie berührend über persönliche Schicksalsschläge und ihren eigenen, oft harten Weg hin zu guten Gewohnheiten. Wir sprechen über die Bedeutung der Umgebung, Menschen und Ziele, wenn wir unser Gehirn überlisten wollen. Außerdem verraten wir warum es ein tolles Ziel ist, Sportschuhe bloß anzuziehen statt gleich loszulaufen.

Was wir außerdem aus dieser Episode mitnehmen:

·   Warum es so wichtig ist sich selbst ordentlich zu feiern.

·   Was ein Schwarm an Gewohnheiten bewirkt.

·   Wie viele Gewohnheiten statistisch überleben.

·   Warum Gewohnheiten lächerlich sein sollen.

·   Was „Heliotropischer Effekt“ bedeutet.

Show Notes:

Wenn du mit Habit Coach Eva Gruber Kontakt aufnehmen möchtest, bist du ⁠HIER⁠ richtig. 

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Diesmal reisen wir ins Land der Träume. Was macht guten Schlaf aus und welche Rahmenbedingungen können wir dafür schaffen?

Unser heutiger Gast ist bist Neurowissenschaftler, Psychologe und Psychotherapeut. Prof. ⁠Dr. Manuel Schabus⁠ hat das Schlaflabor an der Universität Salzburg aufgebaut und widmet seine Zeit der Erforschung von Schlaf. Zudem haben er uns sein Team eine Schlaf-App namens ⁠sleep²⁠  entwickelt, die uns auf unserer Reise zu gutem Schlaf und verbesserter Resilienz unterstützt.

In dieser Podcastfolge gehen carpe diem Host ⁠Holger Potye⁠ und Prof. ⁠Manuel Schabus⁠ der Frage nach, welchen Faktoren für gesunden Schlaf entscheidend sind. Wie wir also unseren Schlaf verbessern können. Denn guter Schlaf kann – Stichwort Longevity – unsere Lebenszeit um zwei bis vier Jahre verlängern. Schlafen wir schlecht, oder zu wenig, kann sich die Lebenszeit dementsprechend verkürzen.

Schlafmangel betrifft die gesamte Gesellschaft und hat konkrete Folgen: Arbeitsunfälle häufen sich, wir verletzen uns öfter beim Sport – wenn wir nicht gut oder genug schlafen. Fest steht: Wir werden als Gesellschaft immer rastloser und schlafen zu wenig. Die Folge daraus: Wir befinden uns in der paradoxen Situation, dass die Menschen müde und fertig sind, aber trotzdem nicht schlafen, weil sie nicht abschalten können. Dabei wäre Schlaf eigentlich eine Wunderwaffe des Körpers.

Was wir außerdem aus dieser Episode mitnehmen:

Wie ich besser einschlafen kann

Wie ich vor dem Schlafengehen runterkomme

Wie die ideale Schlafumgebung aussieht (Stichwort: Dunkelheit, Temperatur)

Wie ich leichter durchschlafen kann

Woran es liegt, wenn ich nachts aufwache und nicht mehr einschlafen kann

Warum ich mich nach 8 Stunden Schlaf immer noch erschlagen fühle

Was soll ich vor dem Schlafengehen essen soll und was nicht

Wann ich die letzte Mahlzeit zu mir nehmen sollte

Welche Schlafstörungen am häufigsten auftreten

Welche Alternativen es zur Schlafmasker gibt Viel Spaß beim Hören!

Show Notes:

Mehr zu Manuel Schabus erfährst du ⁠HIER⁠.

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Wie lässt man los, wenn das Herz festhält? Der Jahresbeginn ist der perfekte Zeitpunkt, um zurückzublicken und bewusst loszulassen, was uns nicht mehr guttut. Klingt simpel, oder? In Wahrheit verbirgt sich dahinter eine der größten Herausforderungen im Leben.

Ob gescheiterte Beziehung, ein Traum, der nie wahr wurde, oder der Abschied von einem geliebten Menschen - wir hängen lange an Vergangenem, weil es uns vertraut ist. Dabei schleppen wir manchmal emotionalen Ballast mit uns herum, der uns den Blick nach vorne verstellt. Loslassen heißt nicht vergessen oder aufgeben. Es heißt, Raum zu schaffen für das, was noch kommen darf. Ja, das tut weh, macht Angst und fühlt sich anfangs an wie ein freier Fall. Aber genau in diesem Loslassen liegt die Chance, zu wachsen und sich neu zu (er)finden.

Was passiert, wenn wir loslassen?

Wie erkennen wir, wann die Zeit wirklich reif ist, einen Neuanfang zu wagen? Und wie gelingt diese Aufgabe nachhaltig? Host ⁠Niki Löwenstein⁠ spricht in dieser Folge mit dem Vitalpsychologen und Autor ⁠Bardia Monshi ⁠über diesen heilsamen, aber oft schwierigen Prozess.

Bardia bringt wertvolle psychologische Tipps und seine ganz persönlichen Erfahrungen mit. In seinem Institut für Vitalpsychologie in Wien-Hietzing hilft er Menschen, Blockaden zu lösen und mutig nach vorne zu blicken.

Wie eng sind Krisen und das Loslassen miteinander verknüpft? Warum halten wir oft fest an Dingen, die uns eigentlich belasten? Der leidenschaftliche Hunde-Papa erklärt, welche mentalen Blockaden und typischen Denkfehler uns daran hindern, loszulassen, und wie wir bewusst Raum für Neues schaffen können. 

In dieser Folge gibt uns der Experte konkrete Techniken an die Hand, um Ängste vor einem Neuanfang zu überwinden. Und er erzählt, warum Perspektivenwechsel – manchmal auch mit einem flauschigen Vierbeiner – oft der Schlüssel zur Veränderung sind. 

Eine inspirierende Folge für alle, die bereit sind, Ballast bewusst gehen zu lassen und mit neuer Energie ins kommende Jahr zu starten. Denn Veränderung bedeutet Leben – und jeder Neuanfang beginnt mit einem ersten Schritt.

Was wir außerdem aus dieser Folge mitnehmen:

·     Ob Loslassen passiv oder aktiv ist

·     Wie man Schritte zu mehr Gelassenheit setzt

·     Wie gesunde Trauer funktioniert

·     Warum man nach der Selbstakzeptanz am besten am Schlüsselbein sucht

·     Warum wir den Wunsch nach „Abschalten“ vergessen sollten

·     Welche Rituale (zum Jahreswechsel) dich beim Loslassen unterstützen

Show Notes:

Mehr über Bardia Monshi erfährst du ⁠HIER⁠.

WhatsApp: +43 664 88840236

Email: [email protected]

Producers: ⁠Holger Potye⁠ & Agentur ⁠Soundfeiler ⁠

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Unser heutiger Gast ist freischaffende Köchin aus Leidenschaft. Die Teilnahme an der Koch-TV-Show „The Taste“, die sie auch gewonnen hat, hat ihr Augen und Herz für dieses Universum geöffnet. Seitdem lebt und liebt sie Kulinarik – und hat ihr erstes Kochbuch veröffentlicht.

Im Gespräch mit carpe diem-Host Holger Potye erklärt Paula Bründl, die ein Psychologie- Studium absolviert hat, bevor sie ihre Kochleidenschaft entdeckt hat, was kochen eigentlich mit uns macht. Was löst es

Kochen ist immer Teil der Lösung

Für Paula ist Kochen zugleich auch eine Schule des Lebens. Die Lösung für viele Herausforderungen und Probleme, denen wir in der Welt begegnen, findet man ihrer Meinung nach, indem man mit dem Kochen anfängt. Daher ist es wichtig die Zugangshürde zum Kochen möglichst klein zu machen.

Essen für die Seele

„Gutes, authentisches, ehrliches Essen besitzt eine einzigartige Kraft, die berührt“, meint Paula. Wenn es einmal also gerade nicht so rundläuft, ist für die Salzburger Köchin gutes Essen mit Menschen, die ihr lieb und wichtig sind, die beste Therapie.  

Was wir außerdem aus dieser Episode mitnehmen:

• Warum positive mentale Glaubenssätze im Leben wichtig sind

• Wieso Stärken stärken viele Nachteile ausgleicht

• Warum es Sinn macht, sich immer auf die Suche nach seinem USP zu begeben

• Wieso eine Portion gesunde Naivität stets von Vorteil ist

• Wie man kreativ kocht

• Wie kochen uns dabei hilft, unser Leben zu strukturieren

• Wieso wir übers Kochen mehr über uns lernen können

• Wieso Paula auf Rohmilch schwört

• Wie man seine Potentiale ausleben lernt

Viel Vergnügen mit dem Podcast!

Show Notes:

Wer mehr über Paula Bründl erfahren möchte, schaut ⁠HIER⁠ vorbei.

Paulas Buch „⁠Endlich kochen: 64 Rezepte, die dein Leben bereichern, versprochen!“ ist im Handel!⁠ im Servus Verlag

Im Podcast erwähnte Bücher & Podcasts

Buch: „⁠Beweg dich! Und dein Gehirn

Producers: ⁠Holger Potye⁠ &

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Wenn abends endlich Ruhe einkehrt, passiert bei vielen Menschen im Kopf genau das Gegenteil. Der Tag ist vorbei – aber die Gedanken geben Vollgas. To-do-Listen melden sich zurück. Gespräche laufen im Replay. Kleine Sorgen werden groß. Statt in den Schlaf zu gleiten, dreht unser Gehirn eine letzte, oft unerwünschte Schnellrunde.

Warum ist das so? Und wie schaffen wir es, abends wirklich herunterzufahren, damit die Nacht uns stärkt statt erschöpft?

Das erfährt Host Niki Löwenstein im Gespräch mit Prof. Dr. Volker Busch, Facharzt für Neurologie, Psychiatrie und Psychotherapie und Bestsellerautor. In seinem aktuellen Buch „Gute Nacht, Gehirn.“ zeigt er, wie wir den Tag gut abschließen können: mit mehr Klarheit, Humor und einem besseren Verständnis dafür, was unser Kopf am Abend braucht.

In „Gute Nacht, Gehirn“ zeigt Prof. Dr. Volker Busch, wie wir den Übergang vom Tag in die Nacht so gestalten können, dass unser Geist wirklich zur Ruhe kommt. Dabei verbindet er neurowissenschaftliche Erkenntnisse mit alltagstauglichen Impulsen: von Fantasie und Intuition, die uns Zugang zu innerer Klarheit geben, über Stille, die einen Raum für Erholung öffnet, bis hin zu Selbstmitgefühl, Gewohnheiten und dem kleinen Glück, das oft im Unscheinbaren liegt.

Im Podcast gibt er einen Einblick in seine gesunden „Betthupferl“ und teilt wertvolle Tipps für Tag, Nacht und Gehirn.

Was wir außerdem aus dieser Episode mitnehmen:

Wie Legosteine zum guten Schlaf beitragen können

Was wir uns unter „Selbstbeschäftigungsnetzwerk“ des Gehirns vorstellen können

Warum sich unser Gehirn nicht entspannen kann

Wieso Konjunktive unsere Fantasie anregen können

Welchen Raum uns Stille öffnen kann - und warum man vorsichtig damit umgehen muss

Was Kapuzineräffchen mit unserem Gehirn zu tun haben

Viel Vergnügen mit dem Podcast!

Show Notes

Mehr zu Dr. Volker Busch erfährst du HIER.

Link zum Podcast: „Gehirn gehört“

BUCH: „Gute Nacht, Gehirn. Gedanken, um zur Ruhe zu kommen.“ (Droemer Verlag, 2025)

Was wäre, wenn wir Videospiele nicht als reine Ablenkung betrachten, sondern als Räume für Erholung, Lernen und Verbindung?

Im Podcast spricht carpe diem-Host Holger Potye mit Dr. Johanna Pirker, Professorin für Games Engineering und Human-Computer Interaction. Wir tauchen ein in die Welt der Cozy Games – Spiele, bei denen nicht Leistung, sondern Wohlbefinden im Mittelpunkt steht.

Johanna zeigt auf, warum Games wie Stardew Valley oder Animal Crossing für viele Menschen zu Rückzugsorten geworden sind, wie Spielen unsere mentale Gesundheit stärken kann und weshalb Games längst mehr sind als Unterhaltung: Sie sind soziale Räume, Lernorte und kreative Ausdrucksformen.

In dieser Folge wird über digitale Gemütlichkeit, den Wert von Empathie und Selbstwirksamkeit parliert. Gerade in einer Zeit von Dauerstress, Krisen und technologischen Umbrüchen zeigt dieser Podcast auf, warum Spielen auch Selbstwirksamkeit, Achtsamkeit und Gemeinschaft bedeuten kann. Und warum es sich lohnt, genauer hinzuschauen.

Ein zentrales Thema in dieser Podcastepisode ist Johannas neues Buch:
„The Game Is On – Wie Gaming unsere Welt revolutioniert“. Es ist eine Einladung, Games neu zu denken: nicht als Eskapismus, sondern als kulturelle, soziale und gesundheitliche Ressource. Herzliche Empfehlung des carpe diem Podcastteams an dieser Stelle.

Was wir außerdem aus dieser Episode mitnehmen:

Spielen ist Lernen – oft ohne es zu merken
Games fördern Problemlösung, Kreativität, Durchhaltevermögen und Teamarbeit – besonders dann, wenn sie gemeinschaftlich gespielt werden.

Cozy Games wirken wie digitale Erholungsräume
Spiele ohne Zeitdruck, Wettbewerb oder Bestrafung können Stress reduzieren, beruhigen und einen meditativen Zustand fördern.

Mentale Gesundheit profitiert von Selbstwirksamkeit
Auch kleine spielerische Erfolge stärken das Gefühl: Ich kann etwas bewirken.

Games sind soziale Orte
Ob Animal Crossing während Covid, Twitch-Streams oder Online-Rollenspiele – Games verbinden Menschen über Generationen hinweg.

Empathie entsteht durch Perspektivwechsel
Spiele wie Path Out oder This War of Mine machen gesellschaftliche Realitäten erfahrbar, nicht nur sichtbar.

Scheitern gehört dazu – und macht stärker
Anspruchsvolle Spiele wie Elden Ring zeigen: Frustration kann Teil eines sinnvollen Lernprozesses sein.

Wissenschaftskommunikation kann spielerisch sein
Projekte wie Tiny Biome Tales zeigen, wie komplexe Forschung verständlich, transparent und zugänglich wird.

Balance bleibt entscheidend
Games können bereichern – wenn sie bewusst in ein Leben integriert sind, in dem auch Bewegung, Natur und soziale Nähe Platz finden.
Viel Spaß beim Hören!

Show Notes

Johanna Pirker ist Professorin für N-Dimensional User Experience an der Technischen Universität München und der TU Graz. Sie ist Leiterin der Forschungsgruppe Game Lab Graz und erforscht Spiele mit Fokus auf KI, HCI, Datenanalyse und VR-Technologien. Ihre Forschungsschwerpunkte: Künstliche Intelligenz, Games Research, VR und AR, Human-Computer Interaction, Data Analytics & EduTech.

 Mehr zu Prof. Johanna Pirker erfährst du HIER.

Unsere Welt ist ständig online – und wir mittendrin. Wir scrollen, liken, posten – und verlieren manchmal das Gespür dafür, wie sehr das auch in uns wirkt. In dieser Folge geht’s darum, wie wir in der digitalen Welt mental stark bleiben können.

Wie findet man eine gesunde Balance?
Social Media kann inspirieren, verbinden und echten Austausch schenken. Aber es kann uns auch fordern, manchmal sogar überfordern. Wie finden wir hier eine gute Balance? Wie nutzen wir das Digitale sinnvoll, ohne uns darin zu verlieren? Darüber spricht Host Niki Löwenstein mit Alexander Tiesenhausen – Psychologe, Sportwissenschaftler und Content Creator, dem auf Instagram fast 200.000 Menschen folgen. Er spricht über Selbstwert, mentale Stärke und gesunde Beziehungen – wissenschaftlich fundiert, verständlich und immer lebensnah.

Unsere Psyche reagiert auf digitale Umgebungen genauso sensibel wie auf reale. Jede Benachrichtigung, jeder Vergleich, jede Interaktion löst in unserem Gehirn kleine emotionale Prozesse aus – von Dopamin-Kicks über Stressreaktionen bis zu subtilen Selbstzweifeln.

Die digitale Welt macht damit sichtbar, wie verletzlich und gleichzeitig wie anpassungsfähig wir sind: Sie kann uns bestärken und verbinden, aber auch verunsichern, überfordern und ermüden. Mentale Gesundheit im digitalen Zeitalter bedeutet daher nicht, offline zu gehen – sondern zu verstehen, wie digitale Mechanismen unser Denken, Fühlen und Verhalten beeinflussen, und wie wir bewusst damit umgehen können.

Alexander unterstützt seit Jahren Menschen dabei, ein erfüllteres Leben mit stabilen Beziehungen und einem gesunden Selbstwert aufzubauen. In dieser Folge spricht er darüber, wie dieser Balanceakt gelingen kann.

P.S. Alex und Niki haben tatsächlich knapp 5 Minuten ausgehalten, bis sie nach dem Interview wieder zum Handy gegriffen haben.

Was wir außerdem aus dieser Episode mitnehmen:

Welche Gefahren, aber auch Chancen online warten

Welche Tools sich eignen, um den eigenen Selbstwert zu reflektieren

Was im Gehirn passiert, wenn wir Likes kassieren

Was Social Media mit Null Kalorien-Getränken zu tun hat

Viel Vergnügen mit dem Podcast!

Show Notes:

Mehr zu Alex Tiesenhausen erfährst du HIER.

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