Zmiany klimatu wymuszają na nas zmianę diety. Czy to oznacza, że musimy przestać jeść mięso? A może tylko ograniczyć?

Jak branża spożywcza reaguje na najnowsze doniesienia naukowców dotyczące przegrzewającej się planety? Co oznacza termin agri-tech? 

Co musimy zmienić w naszych postawach? 

Grzegorz Łapanowski, szef, prezes Fundacji Szkoła na widelcu, autor książek kucharskich, prowadzący program Top Chef, twórca studia kulinarnego Food Lab, współtwórca marki Old Friends Kimchi.

Zapraszam. Krzysiek Rzyman