Bu bölümde konuğum sosyolog ve yemek araştırmacısı Büşra Eser.

“Yemek alanında çalışan bir sosyolog ne yapar?” sorusunun peşinden; kahve üzerine yaptığı yüksek lisans tezinden, göç ve yemek ilişkisine uzanan araştırmalarına kadar birçok şeyi konuşuyoruz.

Bir yemeğin sadece tabakta değil; hafızada, kimlikte, göç hikayelerinde ve gündelik yaşamın içinde nasıl yer ettiğini birlikte düşünüyoruz.