Aloha FreundInnen der malzigen Schorlen.

Heute gibt es Teil 2 unseres Gesprächs mit Craftbier-Experte Justus. Wir tauchen noch einmal ein in die große Szene der kleinen Brauereien.

Dazu verkosten wir ein weiteres kroatisches Bier, welches uns von BrauArt aus Düsseldorf zur Verfügung gestellt wurde.

- Warum konnte Daniel die heutige Aufnahme mit Druck auf seinen Oberarm starten?

- Was duftet so lecker in Phils Garten?

- Was sind eigentlich Microgreens?

- Trinkt die Jugend denn heute gar kein Bier mehr?

- Was sind die Bier-Trends der Zukunft?

Die Antworten auf diese Fragen, gleich vier dishes der Woche und ein Buch über japanisches Kneipen-Food gibt es der kleinen Jubiläumsfolge.

Das Bier aus Folge 040:

»Pozoj« von Zmajska aus Kroatien

Daniels Kochbuch der Woche:

»Izakaya: The Japanese Pub Cookbook« von Mark Robinson